:“FG”أفران من نوع
هذ الفرن يعمل على الغاز و هو هو يأتي من الفرن الذي يعمل على الخشب و يمثل التطور الحديث بمفهوم عملياته و المحافظة على نوعية الخَبز (التحميص) .
 تعمل بفضل موقدين للغاز و توفر شروط مناسبة للطهي . ان موقد الغاز متمركز “FG”ان عملية التسخين في أفران
في داخل غرفة الطهي   ( عادة يكون على اليسار و من الممكن حسب الطلب ان نضعه على الطرف اليمين) و يعطي نار بشكل مماثل لنار الخشب بعملية نظيفة , آمنة و اقتصادية .

موقد هذا الفرن يجب ان ينظّم على الشكل التالي :
● من الممكن ان تنظم شدة اللهب من الحد الأدنى الى الحد الأعلى بشكل دائم ( الحد الأدنى 10 سم – الحد الأعلى 40-50 سم)
   مفتاح التحكم بشدة اللهب متوفر للمستخدم على لوحة التحكم الأمامية للفرن .
● ان درجة حرارة هذا الفرن من الممكن ان تبرمج على شاشتين الميزان و يتحكم باداء الحراق ايضا .
● الموقد الثاني متمركز تحت سطح صفيحة الطهي و يسخنه بشكل نظامي من الأسفل .
● هذا الموقد لديه عملية تشغيل متحكمة من شاشة التحكم بحسب درجة الحرارة المطلوبة من مستخدم الفرن .

على شاشتي التحكم , يستطيع المستخدم ان يختار درجة حرارة سطح الفرن, و بشكل اوتوماتيكي يستطيع نظام التحكم ان يجعلها ثابتة.
مؤمنا في هذه الحالة شروط الطهي المناسبة , الدخان الخارج من الموقد  الموجود تحت الصفيحة يعمل على تسخين الفرن قبل ان يخرج من المدخنة , هذا بفضل النظام الخاص لعملية دوران الهواء , لذلك فان موجة الحرارة الباقية للموقد الذي يقع تحت الصفيحة تستخدم كأفضلية في العطاء و الاقتصاد لمستخدم الفرن .
ان هذا العمل المشترك من الموقدين يعطي للفرن ميزات اضافية لاستخدام الغاز بكميات قليلة و ممّكنّا مواجهة العمل الكثير بدون تقليل درجة الحرارة  .

 ممكن تحويلها لكي تعمل بالخشب كأفران “FG”هذا الفرن لا يتطلب اصلاحات خاصة و هو مناسب للانتاج بكميات كبيرة  , أفران
   . “MIX”نوع
 متوفرة ايضا بشكل القبة . “FG”أنواع
هذه الأفران متوفرة بأربعة احجام التي لديها الأقطار الداخلية التالية : 100,110,130,150

Forni costruiti in conformità con la direttiva CEE 90/396 del 29-06-90.