“PG”أفران نوع
هذا الفرن بالغاز يأتي مباشرة من فكرة الفرن التقليدي على الخشب , لديه نفس نهج التشغيل و نفس العمل , هذا بفضلل الموقد  الذي يعمل على الغاز و الذي يقع داخل غرفة الطهي  , يعطي ناراً و كأنها نار ناتجة من احتراق الخشب.
يعمل كفرن الخشب لكن استعماله اسهل بكثير بالاضافة الى انه نظيف و ثابت في عمله . بشكل عام الموقد الذي يعمل على الغاز   مجهّز بموقدين يعملان على الغازPG 180 يقع على اليسار , و بامكاننا ان نضعه على اليمين حسب الطلب . فقط موديل الفرن
واحد يقع على اليمين و الآخر يقع على اليسار . الموقد ممكن ضبطه في طريقتين كالآتي :

    ● من الممكن ان تنظم شدة اللهب من الحد الأدنى الى الحد الأعلى بشكل دائم ( الحد الأدنى 10 سم – الحد الأعلى 40-50 سم)
   مفتاح التحكم بشدة اللهب متوفر للمستخدم على لوحة التحكم الأمامية للفرن .
    ● الحد الأعلى لدرجة الحرارة للفرن معروضة على شاشة التحكم التي تراقب عملية التشغيل أو الاطفاء للحرّاق

من السهل استخدامه , هذا بفضل نظام تشغيله الفريد من نوعه , اي مستخدم عملي يمكنه استعمال هذا الفرن في دقائق قليلة .
هذا النظام يوفر مزيجاً مثالياً من الأداء و المتانة المهنية المطلوبة في المطاعم . هذا الفرن مجهّز بعازل مدعم من اجل ضمان       , بالاضافة الى ذلك LP   مجهزة للتحول بسهولة لتتحول الى العمل بالخشب كما النوع  PGالأداء الحراري المناسب . ان نوع
اذا اكنت هناك وصلة فعّالة و مستقلة  مركبة لمدخنة الفرن  فانه من الممكن استخدام الفرن كفرن الخشب , بطريقة بديلة عن الغاز.
هذا النوع من الأفران مصنعة بستة مقاسات من الأقطار الداخلية و متوفرة ايضا على شكل القبة

Forni costruiti in conformità con la direttiva CEE 90/396 del 29-06-90.