Фурни от серия  “ MRI “

Ротативни хибридни фурни комбинирани на дърва и газ с две независими горелки. В нея са създадени две отделни огнища, едното за дърва, а другото за газта, които са позиционирани едно до друго. Загряването на фурните може да стане само на газ, а по желание на клиента след това може  да се добавят дърва за създаване на аромата и уюта на старите традиционни пещи на дърва.

Тук има невероятни възможности за комбиниране в зависимост от капацитета на заведението. Потребителят може да ползва само двете горелки за газ, без да слага дърва; може да използва само дървата без да включва газта; може да вкючи само едната горелка и да комбинира с дърва; а може да включи и само едната горелка без да използва дърва. Така този модел фурни дават висока ефективност, голям капацитет и абсолютно равномерно изпичане, благодарение на хибридната си система. Пекането може да стане в тавичка или директно върху основата от камък, като се зададе необходимата температура на термостата. Фурните от серия “ MRI “ са в три различни размера: 110, 130, 150 .

Версия “BBQ”

Фурните от серии MR MRE MRI описани в предходните глави, могат по заявка да бъдат изработени във вариант BBQ. В зоната, която е предназначена за горене на дървата, се поставя истинска скара на въглища.
Огнището, в което се осъществява изгарянето на въглищата в метално седло, е регулируемо на височина посредством лост , който позволява потребителят да може да регулира изпичането, като отдалечава или доближава скарата.
Скарата за изпичане, изработена изцяло от неръждаема стомана, е снабдена със специална плъзгаща част , която позволява зареждането с продуктите, които ще бъдат приготвяни извън фурната по един достъпен и безопасен начин от страна на потребителя.
Този достъпен вариант позволява във фурната да се запичат различни продукти по време на приготвянето на пици без опасения да се смесват миризмите, благодарение на високите температури във вътрешността на фурната, които неутрализират миризмата.
Идеален вариант за обществени заведения, където се предпочита основно запичане и изпичане във фурна.

Forni costruiti in conformità con la direttiva CEE 90/396 del 29-06-90.