Die AISI 316 ist aus stahlfreiem Stahl konstruiert und wird in 3 Maßen hergestellt; sie kann zwischen dem Holzofen und dem Abzugsrohr eingefügt werden, da sie über einen Durchmesser von 200, 250 oder 300 Millimeter verfügen.
Dieses Gerät hat die Aufgabe jeden Funkenbildung zu löschen, die vom Ofen in das Abzugsrohr angesaugt werden könnte. Das Funktionsprinzip basiert auf das Waschen der Abgase mit Wasser.
Die Anwendung und Benutzung dieses Gerätes ermöglicht die Eliminierung der Gefahr eines Brandes im Abzugsrohr durch Rußansammlung, dies führt zu einer Reduzierung der programmierten Reinigungsarbeiten, da das Gerät selbst den durch den Ofen entwickelten Ruß abfängt.

Die Maschine kann zwischen Ofen und Rauchabzugsrohr eingefügt werden, indem man eine Haltestruktur auf dem Ofen selbst schafft. Die Stromstärke dieser Maschine ist 400 Watt, sie verbraucht 5 Liter Wasser pro Stunde, die tägliche Tankladung umfasst ungefähr 30 Liter. Ein analoges System regelt selbstständig das Wasserniveau im Inneren des Gerätes. Die Steuertafel, die sich in Reichweite des Benutzers befindet, ermöglicht in der Basis-Version, das Starten und das tägliche Leeren des Gerätetanks in die Kanalisierung der Abwässer. Nach Einschalten des Gerätes stellt dieses, in völliger Autonomie, auf normalen Betrieb um; während des Betriebs hat dieses Gerät eine limitierte Umweltgeräuschentwicklung, die im Arbeitsbereich akzeptierbar ist.

Auch wenn diese außerordentlichen Maschinen nicht mit Ventilatoren ausgerüstet sind, garantieren sie einen, für den Ofen ausreichenden natürlichen Abzug, dies durch den Venturi Effekt, der durch den Druck der inneren Wasserdüsen, der sich im Bereich von 400 bis 1000 Kubikmeter/ Std. befindet, ausgelöst wird.
Das Gerät kann auch mit einer Brandschutzklappe ausgerüstet werden, die mit dem Ausgang des Kollektors verbunden wird.