Forni per pizza rotanti Morello Forni
Série PAX

Une conception nouvelle: four réfractaire encastrable à bois et / ou à gaz.

Cette série nommée PAX (de l’acronyme anglais pré assemblé) présente un four qui peut être livré chez le client et le client peut l’assembler lui-même sans demander de l’assistance des spécialistes. Le four PAX qui existe en variant à bois ou bien à gaz est prête à être utilisé et peut être facilement monté dans des lieux dont l’entrée est même de 80 cm de large. La série PAX est conçue et réalisée dans le but de proposer une qualité élevée et un entretien facile.

  • Un chevalet de soutien en métal.
  • Une base de pierre réfractaire déposée sur un support en métal.
  • Une coupole monolithe en pierre réfractaire placée dans une cage de support en métal.

Ces trois éléments (supplémentaires aux autres accessoires au choix) sont livrés tout prêts pour être installés. Une fois arrivés ils peuvent être installés rapidement à l’aide des outils de soulèvement. La facilité d’installation rend inutile la présence des techniciens – spécialistes et l’assemblage du four sur place évite les frais supplémentaires. Il faut juste positionner et superposer les trois modules principaux pour atteindre l’aspect fini du four avant d’y déposer le revêtement et le compléter selon le choix du Client ou bien du Designer. En plus, la construction solide en métal de la Coupole (avec un diamètre intérieur jusqu’à 150 cm.) permet aussi une rotation sur le côté pour le faire rentrer dans des espaces dont la largeur est de moins de 80 cm. Des crochets de soulèvement supplémentaires complètent l’équipement de la caisse en métal, par les poignées y installées pour faciliter le déplacement. Une série d’accessoires comme par exemple la conduite de fumée, la partie frontale en acier inoxydable ou bien un box à bois, donne la possibilité de faire un choix supplémentaire de l’aspect architectural ou bien de la composition fonctionnelle du four.

Les deux types de brûleur – par torches ou bien Esteso, propose une variante convenable pour les différents types de gaz et / ou bien pour les différentes utilisations. Le module électronique de contrôle et de sécurité avec un fonctionnement thermostatique relié à la partie de chauffage à gaz, est assuré par notre savoir-faire et les 40 ans d’expérience professionnelle. Nous sommes aussi le producteur des systèmes de chauffage dont nos fours sont équipés et nous assurons ainsi les paramètres optimum de travail et d’entretien plus facile. Si le four de la série PAX est équipé d’une conduite de fumée, il peut être utilisé aussi bien à gaz qu’à bois. En bref, un four professionnel à modules permettant une personnification complète et économique et un confort lors de son intégration dans n’importe quel milieu. Disponible en 7 dimensions – de 80 à 150 cm de diamètre intérieur, à gaz, à bois ou mixte.

Forni costruiti in conformità con la direttiva CEE 90/396 del 29-06-90.