En plus de la série "MR", le four "MRI” est un modèle de four combiné rotatif de type “HYBRIDE”. Ceci signifie que le four peut fonctionner comme combiné à bois et gaz ou, le cas échéant, grâce à notre exclusif SYSTÈME HYBRIDE, comme un four à gaz avec double brûleur indépendant. Deux foyers ont été réalisés dans le four, l’un qui fonctionne à bois et l’autre à gaz, ce qui permet d’utiliser pour le chauffer tant le bois que le gaz ! De cette façon, le four peut être chauffé seulement avec le gaz. Pour aromatiser les produits cuits, dans la partie avant du foyer, il est possible de brûler quelques petites buches de bois. Le brûleur supérieur, grâce à son double contrôle basé sur la modulation d’intensité de flamme et sur la température de la voûte, le rend adéquat pour de multiples types de cuisson. Capables d’une grande productivité, ces fours offrent un rendement élevé en raison de l’homogénéité de cuisson et de la température constante assurée à la voûte et à la sole à l’aide du SYSTÈME HYBRIDE. Le chauffage indépendant de la sole permet de cuire dans des plats ou directement sur la sole du four, en choisissant et en réglant la température appropriée de la sole sur le thermostat. La gamme "MRI" est produite en trois grandeurs en fonction du diamètre de la sole rotative respectivement de : 110,130, 150 cm.

Forni costruiti in conformità con la direttiva CEE 90/396 del 29-06-90.