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Serie MIX: forno a legna + piano cottura riscaldato

SERIE MIX

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MIX130-CM
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CERTIFICAZIONI cert CE s cert din s cert eac s
    • La serie MIX appartiene alla famiglia dei forni statici, grazie alla elevata stabilità termica sono ideali anche per cottura di pane e prodotti di gastronomia a fiamme spente.
    • Il cassetto di caduta e raccolta cenere agevola le operazioni di pulizia, migliora la combustione della legna e le condizioni igieniche di cottura.
    • Una grande massa refrattaria e la coibentazione sono progettate per elevare il rendimento e diminuire costi di esercizio e perdite di calore.
    • Riscaldamento indipendente della platea con gestione e controllo termostatico della temperatura
    • Il calore sviluppato per il riscaldamento della platea viene veicolato nuovamente all’interno della cupola sfruttandolo nuovamente economizzando i consumi del forno.

     

     

     

     

     

     

     

    • La serie MIX è disponibile in 5 misure di riferimento (100, 110, 130, 150, 180) e 5 finiture estetiche.
    • 3 differenti allestimenti sono disponibili: Standard, Cupola, Vulcano.
    • Per le versioni Cupola e Vulcano, sono disponibili due differenti finiture: Basic e Mosaico.
    • L’allestimento “Cupola Base” oppure “Vulcano Base” può essere rifinito con intonaco traspirante colorato (Coccio Pesto) a scelta del cliente.
    • L’allestimento “Cupola Mosaico” oppure “Vulcano Mosaico” sono realizzate in mosaico di pietra naturale oppure con ceramica fornita dal cliente.
    • Sono disponibili un vasto assortimento di combinazioni e colori delle pietre naturali nelle versioni a mosaico.
    • L’allestimento “Cupola e Vulcano” sono realizzati eseguendo un supplementare guscio isolante in materiale laterizio che ottimizza ulteriormente l’isolamento del forno.
    • L’allestimento Standard può essere realizzato in acciaio inox oppure in metallo verniciato.
    • Disponibili a richiesta due speciali configurazioni con pianali di cottura del “Tipo Sorrentino” per cottura di pizze alla napoletana, oppure per la cottura di pane “Casereccio”.
    • Disponibilità a richiesta sulla versione Standard e Cupola nelle misure 100, 110, 130 e 150 di arco frontale rustico in mattoni a vista.
    • Disponibile a richiesta il sistema di controllo analogico con controllo di temperatura termostatico.

     

    • La serie MIX è disponibile in 5 misure di riferimento (100, 110, 130, 150, 180) e 5 finiture estetiche.
    • 3 differenti allestimenti sono disponibili: Standard, Cupola, Vulcano.
    • Per le versioni Cupola e Vulcano, sono disponibili due differenti finiture: Basic e Mosaico.
    • L’allestimento “Cupola Basic” oppure “Vulcano Basic” può essere rifinito con intonaco traspirante colorato (Coccio Pesto) a scelta del cliente.
    • L’allestimento “Cupola Mosaico” oppure “Vulcano Mosaico” sono realizzate in mosaico di pietra naturale oppure con ceramica fornita dal cliente.
    • Sono disponibili un vasto assortimento di combinazioni e colori delle pietre naturali nelle versioni a mosaico.
    • L’allestimento “Cupola e Vulcano” sono realizzati eseguendo un supplementare guscio isolante in materiale laterizio che ottimizza ulteriormente l’isolamento del forno.
    • L’allestimento Standard può essere realizzato in acciaio inox oppure in metallo verniciato.
    • Disponibili a richiesta due speciali configurazioni con pianali di cottura del “Tipo Sorrentino” per cottura di pizze alla napoletana, oppure per la cottura di pane “Casereccio”.
    • Disponibilità a richiesta sulla versione Standard e Cupola nelle misure 100, 110, 130 e 150 di arco frontale rustico in mattoni a vista.
    • Disponibile a richiesta il sistema di controllo analogico con controllo di temperatura termostatico.

     

     

    • Il Forno necessita di un'apertura al pari delle sue dimensioni, maggiorate del 3%, per poter essere portato nel luogo d'installazione
    • È necessario un trans-pallet o carrello elevatore a forche per la sua movimentazione
    • Il montaggio sul posto può essere eseguito solo da personale abilitato dalla Morello Forni
    • L'Installazione deve essere eseguita in loco da personale tecnico qualificato secondo le norme locali.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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