Печи серии ”FG”

Эта газовая печь создана на базе печи на дровах и представляет собой развитие в современном ключе ее операционной концепции с сохранением качества выпечки.
Система нагрева печей "FG" представляет собой две газовые горелки и позволяет поддерживать постоянные условия выпечки. Газовая горелка свода расположена внутри жарочного шкафа (как правило, слева; по запросу возможно ее размещение с правой стороны) и имитирует огонь от дров в чистом, надежном и экономичном виде.
Горелка свода может регулироваться двумя способами:

• ·         Интенсивность пламени может непрерывно регулироваться от минимума до максимума (минимальное пламя 10 см - максимальное пламя 40 – 50 см). Ручка контроля модулятора находится на передней панели управления.
• ·         Температуру свода можно запрограммировать на двойном дисплее термостата, который контролируют работу горелки свода.
• ·         Вторая горелка расположена под жарочной поверхностью и равномерно нагревает ее снизу.
• ·         Работа этой горелки контролируется термостатом в соответствии с температурой, заданной оператором печи.

На двойном дисплее термостата пользователь может выбрать температуру свода и дна печи, а система контроля будет поддерживать ее постоянной автоматически,
обеспечивая таким образом нужные условия выпечки. Дым от горелки под плитой участвует в нагреве свода печи перед выходом в трубу благодаря эксклюзивной системе циркуляции воздуха, при которой поток остаточного тепла от горелки под плитой используется для повышения производительности и экономичности печи. Комбинированное действие двух горелок определяет высокую эффективность печи с минимальным потреблением газа, делая возможной интенсивную работу без снижения температуры.
Эта печь не требует особого технического обслуживания и идеальна для интенсивного производства.
Печи серии "FG" могут быть преобразованы для работы на дровах, как и печи серии "MIX".
Печи серии "FG" предлагаются также и с купольным дизайном.
Эти печи поставляются в четырех форматах, с внутренним диаметром : 100, 110, 130, 150 см.

Forni costruiti in conformità con la direttiva CEE 90/396 del 29-06-90.