Печи серии "MRI": ротационные печи-гибриды на дровах и газе.

 Печь "MRI”, по сравнению с серией "MR", является комбинированной ротационной печью "ГИБРИДНОГО" типа. Это значит, что печь может работать как одновременно на дровах и на газе, так и, по запросу, благодаря нашей эксклюзивной ГИБРИДНОЙ СИСТЕМЕ, как газовая печь с двумя автономными горелками. Печь оснащена двумя топками, одна работает на дровах, а вторая на газе, нагреваясь как от дров, так и от газа!  Таким образом, печь может нагреваться только от газа. Для ароматизации готовой продукции в передней части топки можно сжечь несколько пален. Верхняя горелка, благодаря двойному контролю, который заключается в регулировании интенсивности пламени и температуры свода, позволяет приспособить печь к разнообразным типам готовки. Эти печи, имеющие высокую производительность, обеспечивают высокую равномерность готовки и постоянную температуру верха и дна с помощью ГИБРИДНОЙ СИСТЕМЫ. Независимый нагрев дна позволяет готовить на противне или прямо на дне печи, выбирая и устанавливая подходящую температуру дна на термостате. Серия "MRI" выпускается в трех форматах в зависимости от диаметра вращающегося дна: 110,130, 150 см.

Версия "BBQ": гриль на углях имеют печи серии "MR", "MRI", "MRE"

Печи серии "MR", "MRE", "MRI", описанные в предыдущих главах, могут быть сделаны на заказ в варианте BBQ.
В зоне, предназначенной для сжигания дров, ставится настоящий гриль на углях. В каминной топке, где осуществляется сгорание угля в металлическом ящике, регулируется высота с помощью кочерги, которая позволяет пользователю регулировать процесс выпечки отталкивая или приближая гриль. Гриль для выпечки, полностью сделанная из нержавеющей стали, оснащена специальной подвижной частью, которая позволяет добавлять продукты, подготовленные снаружи печи в легко доступном и безопасном месте для пользователя.

Этот удобный вариант, в ходе приготовления пиццы, позволяет выпекать в печи различные пищевые продукты. При этом не стоит опасаться, что запахи перемешаются между собой, они нейтрализуются из-за высоких температур в печи.

Идеально подходит для заведений общественного питания, где в основном предлагается выпечка из печи.

Forni costruiti in conformità con la direttiva CEE 90/396 del 29-06-90.