FMR главным образом дровяные печи, с вспомогательной газовой системой обогрева пода, и могут использовать либо дрова, либо дрова и газ для обогрева.
FMR являются частью семейства печей с вращением жарочной поверхности, моторизованная поверхность с возможностью менять скорость и направление вращения позволяет более быструю и равномерную выпечку.
Горелка, расположенная под вращающейся жарочной поверхностью, увеличивает термостабильность печи для более быстрого и равномерного выпекания.
Зоны горения дров и газа разделены металлической опорой.
Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает её чистоту и гигиену и улучшает горение.
Независимый нагрев пода с температурным контролем.
Большой вес печи и высокое качество теплоизоляции разработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь.
Нагрев пода распределяется по камере выпекания для увеличения эффективности и уменьшения энергопотребления.
Запатентованная система автоматической очистки вокруг вращения пода.
FMR представлены в 4х размерах (100, 110, 130, 150).
Исполнение: Стандартное, Купольное или Вулканическое.
- Стандартное исполнение может быть выполнено из окрашенного метала или нержавеющей стали.
Купольное и Вулканическое исполнение сделаны на основе глиняного раствора с добавлением ракушек для лучшей изоляции.
Купольное и Вулканическое исполнение могут быть выполнены из окрашенного микроскопического пластика (Coccio Pesto), с Мозаикой из натуральных камней , или по запросу керамической мозаикой.
Опция аналоговая система контроля температуры возможна по запросу.
Специальная жарочная поверхность “Sorrentino” для пиццы Неополитана или хлеба, по запросу клиента.
Фронтальная арка из кирпичиков в моделях в исполнении Стандартное и Купольное для размеров 100,110.
Широкий выбор цветов натурального камня и различное комбинирование Мозаики.
Панель управления “IntelTouch System”.
Ящик для сбора золы и остатков продуктов.
Внешняя лампа на консоли из жаростойкого материала.
Полка для дров со съёмными панелями.
Ручная заслонка.
Печи поставляются в собранном виде и готовы к работе после установки, тип газа или электрические характеристики уточняются при покупке печи.
Все печи FMR, кроме Мозаики, могут поставляться разобранном виде по предварительному запросу.
Для установки печи необходимо предусмотреть входное пространство на 3% шире габаритов печи.
Печь можно перемещать только с помощью специальных подъемников или тележки.
Только технический персонал, авторизированный Morello Forni, может собирать печи на стороне.
Квалифицированный персонал должен устанавливать / подключать печь согласно местным требованиям.
