“FGR” Serisi Fırınlar
Bu tip döner tabanlı pizza fırınları, taban ile tavan arasında, birbirinden bağımsız çalışan çift ocaklı ısıtma sistemi ile donatılmıştır ve "FG" serisi fırınların döner tabanlı tiplerini temsil ederler.
Taban dönüş sistemi, içinde dönüştürücü bulunan çok güçlü bir redüktör ile donatılmıştır. Döner tabana bağlı güçlü termik volan etkisi, fırına üstün bir pişme niteliği ve niceliği kazandırır.
Döner taban ile pişme odası arasından aşağıya düşen küçük korların, fırının altına yerleştirilmiş bir toplayıcı haznede biriktirilerek toplanmasına olanak veren bir temizlik sistemi tasarlanmıştır. Fırının hem önünden hem arkasından girişi olan bu toplayıcı hazne kullanıcıya, fırının temizliği sırasında kolaylıkla ulaşma olanağı verir.
Bu tip fırınlarda yeterli bir iç aydınlatma sistemi kurulmuştur.
Pişirme katı ısıtma sistemi, pişirme ısısının programlanarak tepsi ile yada direk taban taşı üzerinde pişirmeyi sağlar. Tavan gaz ocağı, alev yoğunluğu ve tavan ısısının çiftli kontrolü sayesinde çoklu tip pişirme olanağını sağlar.
Gazın mükemmel yanışı sayesinde, besinlerin istikrarlı ve sağlıklı pişme koşullarına uyumlu olarak, bu fırınların verimleri ve üretim kapasiteleri çok yüksektir.
FGR fırınları, döner taban çapları 110, 130, 150 cm. olmak üzere üç farklı ölçüde üretilmiştir.
| Forni costruiti in
conformità con la direttiva
CEE 90/396
del 29-06-90. |
 |
|

 |
Download technical data |
|