تتميز أفران PGi بالعمل المختلط بالحطب والغاز، يمكنك استخدامه بالحطب فقط أو بالغاز فقط أو بطريقة مزدوجة غاز + حطب في نفس الوقت.
يقوم فرن الغاز PGi بدءًا من 200 درجة مئوية بتوليد الاحتراق الذاتي للحطب مما يقلل كثيرا من انبعاثات الجسيمات في الجو.
تنتمي سلسلة أفران PGi إلى عائلة الأفران الثابتة، وبفضل الثبات الحراري العالي والجودة العالية للمواد الحرارية المستخدمة، فهي قادرة على طهي عدد كبير من الطعام بصورة مثالية أيضًا في حالة وجود كثافة في العمل، وهي مثالية أيضًا لطهي الخبز والمنتجات الغذائية بدون لهب أيضًا.
تعمل غرفة الطهي بيضاوية الشكل على تقليل العمق وتبسط عملية الطهي، مساوية للسطح المفيد، مقارنة بالأفران ذات القاعدة الدائرية.
يسهّل درج تجميع الرماد عمليات التنظيف ويحسّن من احتراق الحطب وظروف الطهي الصحية.
يتم الفصل بين مناطق احتراق الحطب وشعلة الغاز بواسطة زعانف معدنية.
تم تصميم كتلة حرارية كبيرة وأخرى عازلة لتحسين الكفاءة وخفض تكاليف التشغيل وفقد الحرارة.
نظام تشغيل مزدوج تلقائي أو يدوي: عند التشغيل اليدوي يقوم المشغل باختيار درجة الحرارة القصوى ويقوم بالتحكم في شدة الشعلة التي تعمل بالغاز.
عند التشغيل التلقائي يقوم الفرن بضبط شدة اللهب على حسب درجة الحرارة التي تم تعيينها مسبقًا وعلى حسب الحطب الذي يتم حرقه بطريقة فورية، مما يقلل من الاستهلاك ويسهل الاستخدام.
تتوفر سلسلة أفران PGI في 4 مقاسات (100، 110، 130، 150).
تتوفر 3 تجهيزات مختلفة: معياري، قبة، بركان
يمكن تصنيع التجهيزات القياسية من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المعدن المطلي.
يتم تنفيذ تجهيزات Cupola و Vulcano من خلال صنع وعاء عازل إضافي مصنوع من الطوب، مما يزيد من تحسين عزل الفرن.
يمكن الانتهاء من نفس تركيبات كوبولا أو فولكانو مع الجص الملون (Coccio Pesto) من الفسيفساء المصنوع من الحجر الطبيعي، أو مع السيراميك المقدم من قبل الزبون.
يمكن إعداد الموقد عند الطلب على يسار أو يمين فوهة الفرن.
متوفر عند الطلب نظام التحكم التناظري مع التحكم في درجة الحرارة الترموستاتي.
تتوفر عند الطلب بعض التجهيزات المزودة بأسطح خاصة للطهي مثل "Sorrentino" لطهي خبز نابولي أو البيتزا.
يتوافر عند الطلب، مع الإصدار القياسي والقبة لأحجام 100، 110 قوس أمامي ريفي ذات واجهة قرميدية.
تشكيلة واسعة ومجموعات ألوان من الأحجار الطبيعية في الإصدارات المصنوعة من الفسيفساء.
تم تجهيز PGI بشعلات هواء مشعة، تم تصميمها خصيصًا من قبل Morello Forni، ولا تحتاج إلى صيانة.
واجهة تعمل باللمس "IntelTouch System" للإدارة المبسطة والمتطورة للفرن، ومجهزة ببرامج ثابتة "Morello Forni" محددة، مع وضع تشغيل مزدوج تلقائي / يدوي.