PERCHÉ SCEGLIERE UN FRV
La Serie FRV Evento nasce per chi cerca massima tecnologia, affidabilità e continuità di lavoro, anche in contesti complessi e ad alto ritmo.
Grazie all’assenza di combustione interna, non necessita di canna fumaria dedicata, gli ingombri sono ridotti e i consumi energetici, grazie alla regolazione delle potenze elettriche impiegate, sono nettamente inferiori rispetto ai forni elettrici tradizionali di pari prestazioni. La gamma si articola in due modelli:
Entrambi garantiscono prestazioni costanti, gestione intelligente delle temperature ed una produttività elevata, rendendo la Serie FRV Evento una soluzione ideale per pizzerie che vogliono un forno elettrico evoluto, efficiente e progettato per durare nel tempo.
La Serie FRV è un forno elettrico professionale ad alte prestazioni, costruito in materiale refrattario, con platea rotante e sistema a convezione d’aria calda, progettato per garantire uniformità di cottura, produttività elevata e consumi ridotti
Perché la Serie FRV garantisce:
Grazie alla massa refrattaria, alla gestione intelligente delle resistenze e al sistema brevettato Morello di circolazione d’aria, il forno lavora meglio e spreca meno energia.
Sì. Il forno FRV consuma meno energia rispetto a un forno elettrico tradizionale:
L’isolamento termico e la grande massa refrattaria permettono di mantenere le temperature di lavoro senza continuo riscaldamento
Il FRV 100 Morello Forni è un forno rotante elettrico compatto progettato per garantire cottura uniforme, semplicità di utilizzo e grande flessibilità operativa.
Grazie alla platea rotante motorizzata, l’utilizzatore non è più obbligato a girare le pizze durante la cottura
Il sistema di riscaldamento di platea dedicato distribuisce il calore in modo uniforme su tutta la superficie permettendo la cottura omogenea delle le pizze infornate nel medesimo tempo.
Ideale per:
pizzerie con spazi limitati
eventi, fiere e street food
locali che vogliono tecnologia rotante compatta
Il FRV 100 utilizza la tecnologia di platea rotante Morello,
progettata per automatizzare la cottura delle pizze La rotazione automatica della platea consente di cuocere le pizze senza doverle girare manualmente, migliorando la gestione del lavoro e riducendo i tempi di servizio.
Il sistema di riscaldamento elettrico garantisce una temperatura uniforme su tutta la superficie di cottura, stabilità termica e controllo preciso delle potenze impiegate, permettendo risultati costanti anche durante utilizzi intensivi.
DISPONIBILE NELLE NOSTRE RIFINITURE
Il forno è equipaggiato con:
Due sistemi di resistenze elettriche indipendenti per volta e platea
Sistema di ventilazione della camera di cottura tramite motoventilatore elettrico
sistema di controllo digitale delle temperature
platea rotante motorizzata a velocità e direzione variabili
camera di cottura ad alto isolamento
Il FRV 100 può essere configurato con diverse soluzioni estetiche e tecniche.
Tra le principali opzioni disponibili:
diverse finiture estetiche della cupola
configurazioni personalizzate per eventi o installazioni mobili
personalizzazione estetica del forno
Il forno è progettato per installazioni rapide e semplici.
Grazie alle dimensioni compatte può essere utilizzato in:
-locali con spazi limitati
-cucine professionali
-stand fieristici
-format di street food
Il collegamento elettrico deve essere eseguito da personale qualificato nel rispetto delle normative locali.
Ideale per:
Pizzerie con spazi limitati
Eventi, fiere e street food
Locali che vogliono tecnologia rotante compatta.
Il FRV 125 Morello Forni è un forno rotante elettrico progettato per garantire produttività elevata, cottura uniforme e massima semplicità operativa.
La platea rotante motorizzata consente all’utilizzatore di non girare più le pizze durante la cottura
Il sistema di riscaldamento di platea dedicato distribuisce il calore in modo uniforme su tutta la superficie permettendo la cottura omogenea di un’intera infornata di pizze nel medesimo tempo.
Ideale per:
pizzerie con servizi ad alto volume
locali che vogliono cottura uniforme senza girare le pizze
pizzerie d’asporto con grandi picchi di lavoro
Il FRV 125 utilizza la tecnologia rotante Morello progettata per automatizzare la cottura delle pizze La rotazione automatica della platea consente di cuocere le pizze senza doverle girare manualmente, migliorando la gestione del lavoro e riducendo i tempi di servizio.
Il sistema di riscaldamento elettrico garantisce una temperatura uniforme su tutta la superficie di cottura, stabilità termica e controllo preciso delle potenze impiegate, permettendo risultati costanti anche durante utilizzi intensivi
Ideale per:
DISPONIBILE NELLE NOSTRE RIFINITURE
Il forno è equipaggiato con:
Tra le opzioni disponibili:
Il forno può essere installato facilmente in diversi contesti professionali.
Grazie alla struttura compatta è ideale per:
Il posizionamento e collegamento elettrico devono essere eseguiti da personale qualificato nel rispetto delle normative elettriche locali.
Grazie all’interfaccia di controllo Intel-Touch brevettata Morello Forni, è possibile gestire in modo intuitivo e preciso:
Controllo indipendente delle temperature di volta e platea
doppia indicazione di temperatura, sempre visibile
regolazione della potenza elettrica di riscaldamento
fino a tre programmi di cottura impostabili con pochi gesti
Il sistema lavora in gran parte in autonomia, riducendo errori, stress operativo e affaticamento del personale.
La combinazione tra platea rotante, doppio sistema di riscaldamento indipendente tra volta e platea e controllo della forza convettiva garantisce una cottura uniforme, tempi ridotti e una
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