Електрическата пещ FRV125 на Morello Forni е проектирана да гарантира максимална прецизност, надеждност и непрекъснатост на работата, дори в моменти на най-голямо натоварване.
Благодарение на своята широка камера за печене, тя позволява управлението на няколко пици едновременно, увеличавайки производителността без компромис с качеството на резултата, превъзхождайки при запазване на компактни размери.
Освен това, подсилената вентилационна система позволява на оператора да избира дали да работи при отворена или затворена врата без значителни промени в производителността
Независимото управление на температурите позволява пълен контрол върху печенето, адаптирайки се към различни стилове пица: от неаполитанска до римска, до пица в тава и на лопата.
Равномерното разпределение на топлината осигурява постоянни резултати, докато структурата е проектирана да предлага дълготрайност и лесна употреба.
– Електрическа конвекционна пещ с въртяща се плоча.
– Двойна независима отоплителна система с отделно управление на температурата на свода и плочата.
– Термостатично управление на температурите с независим контрол на конвекцията.
– Процентно регулиране на електрическата мощност, прилагана към нагревателните елементи.
– Автоматично управление на системата за готвене, без необходимост от непрекъсната намеса на оператора.
– Купол и плоча, изработени от огнеупорен материал с висока топлинна инерция.
– Високоефективна изолация за намаляване на топлинните загуби.
– Въртяща се плоча с регулируема скорост и посока, управляема както ръчно, така и автоматично.
– Три конфигурируеми програми за готвене за автоматизиране и опростяване на работата на оператора.
– Равномерно печене с намаляване на времето и увеличаване на производителността.
– Сензорен интерфейс IntelTouch System със собствен фърмуер на Morello Forni.
– Външен контейнер за събиране на утайки.
– Стандартно вътрешно осветление.
– Пещта се доставя вече сглобена и подготвена за електрическото напрежение, посочено при поръчката.
– Предлага се в 2 размера и 5 естетически покрития.
– Пещта се нуждае от отвор, равен на нейните размери, увеличен с 3%, за да може да бъде транспортирана до мястото на монтаж.
– Преместването изисква палетна количка или мотокар.
– Монтажът на място може да се извършва единствено от оторизиран персонал на Morello Forni.
– Инсталацията трябва да се извърши от квалифициран технически персонал в съответствие с местните разпоредби.
– Инсталация без затруднения благодарение на липсата на вътрешно горене: не изисква специален димоотвод.
– Значително по-ниски експлоатационни разходи в сравнение с газови или хибридни пещи със съпоставими характеристики.
– Лесно преносима благодарение на компактните размери.
– Патентована система за самопочистване на утайките около въртящата се плоча.
– Автоматичната работа намалява консумацията на енергия и намесата на оператора.
– По-висока производителност в сравнение с традиционните електрически пещи.
– По-ниска консумация на енергия при еднакво количество изпечен продукт.
– Лесна употреба благодарение на сензорния екран IntelTouch System.
– Двойно независимо управление на температурата на свода и плочата.
– Високата огнеупорна маса и автоматичната система за управление на отоплението гарантират стабилна и постоянна температура.
– Огнеупорната маса с много висока топлинна инерция поддържа топлината в продължение на много часове дори след изключване на пещта.
Възможността за комбиниране на дърва и газ позволява постоянна термична стабилност, намалява времето за управление и гарантира непрекъснатост дори при максимално натоварване.
италианската традиция на пицата, съчетана със съвременна и високоефективна конструкция.
Ротационна пещ на дърва
пещ на дърва с UL сертификация и газово отопляем под
Традиционна пещ
на дърва
Проектирани да гарантират равномерно печене, висока производителност и енергийна ефективност, те са идеални за градски условия, заведения с ограничения за изпускане на газове и пицарии, търсещи непрекъсната работа без вътрешно горене.
Баланс между производителност, контрол и ежедневна практичност.
Предлагат незабавен контрол на температурата, оптимизирана консумация и висока надеждност във времето.
Всяко заведение има своите специфични нужди. Ние разполагаме с подходящата пещ
Попълнете формуляра до тук и наш консултант ще се свърже с Вас, за да Ви помогне да изберете продукта на Morello Forni, който най-добре отговаря на Вашата дейност, обем на работа и вида продукт, който желаете да приготвяте.
От традиционните пицарии до големите производства, нашите специалисти ще Ви насочат при избора на най-подходящата технология измежду пещи на газ, дърва, електрически, хибридни и ротационни.
Гарантирана гаранция
