صُمم الفرن الكهربائي FRV125 من Morello Forni لضمان أقصى دقة وموثوقية واستمرارية تشغيلية حتى في فترات الحمل المرتفع.
وبفضل حجرة الخَبز الواسعة، يمكنه إدارة عدة بيتزات في الوقت نفسه، ما يزيد الإنتاجية من دون التأثير في جودة النتيجة، مع الحفاظ على أبعاد مدمجة.
كما يتيح نظام التهوية المعزز للمشغّل اختيار العمل والباب مفتوح أو مغلق من دون تغيرات ملحوظة في الأداء
تتيح الإدارة المستقلة لدرجات الحرارة تحكمًا كاملًا في الخَبز، مع إمكانية التكيف مع أنماط مختلفة من البيتزا: من النابوليتانية إلى الرومانية وحتى بيتزا الصواني وبيتزا المجداف.
ويضمن التوزيع المتجانس للحرارة نتائج ثابتة، بينما صُمم الهيكل لتوفير متانة طويلة الأمد وسهولة في الاستخدام.
– فرن كهربائي بالحمل الحراري مزود بأرضية دوارة.
– نظام تسخين مزدوج ومستقل مع إدارة منفصلة لدرجة حرارة القبة والأرضية.
– إدارة ثرموستاتية لدرجات الحرارة مع تحكم مستقل في الحمل الحراري.
– ضبط نسبة القدرة الكهربائية المطبقة على عناصر التسخين.
– إدارة أوتوماتيكية لنظام الطهي، دون الحاجة إلى تدخل مستمر من المشغّل.
– قبة وأرضية مصنوعتان من مادة حرارية ذات قصور حراري عالٍ.
– عزل عالي الكفاءة للحد من فقدان الحرارة.
– أرضية دوارة بسرعة واتجاه قابلين للضبط، يمكن التحكم فيها يدوياً أو أوتوماتيكياً.
– ثلاثة برامج طهي قابلة للتهيئة لأتمتة عمل المشغّل وتبسيطه.
– طهي متجانس مع تقليل الأوقات وزيادة الإنتاجية.
– واجهة لمس IntelTouch System ببرنامج ثابت حصري من Morello Forni.
– وعاء خارجي لتجميع الرواسب.
– إضاءة داخلية ضمن التجهيز القياسي.
– يُسلَّم الفرن مُجمَّعاً بالكامل ومُهيَّأً للجهد الكهربائي المحدد عند الطلب.
– متوفر بمقاسين و5 تشطيبات جمالية.
– يتطلب الفرن فتحة بأبعاد تعادل أبعاده، مع زيادة 3%، لنقله إلى موقع التركيب.
– يتطلب النقل استخدام عربة نقالة يدوية أو رافعة شوكية.
– يجب أن يتم التركيب في الموقع حصرياً من قِبل فنيين معتمدين من Morello Forni.
– يجب أن يتم التركيب من قِبل فنيين مؤهلين وفقاً للوائح المحلية.
– تركيب سهل بفضل عدم وجود احتراق داخلي: لا يتطلب مدخنة مخصصة.
– تكاليف تشغيل أقل بكثير مقارنة بالأفران الغازية أو الهجينة ذات الأداء المماثل.
– سهل النقل بفضل أبعاده المدمجة.
– نظام مُسجَّل براءة اختراع للتنظيف الذاتي للرواسب حول الأرضية الدوارة.
– التشغيل الأوتوماتيكي يقلل من استهلاك الطاقة وتدخل المشغّل.
– إنتاجية أعلى مقارنة بالأفران الكهربائية التقليدية.
– استهلاك طاقة أقل عند إنتاج الكمية ذاتها من الطهي.
– سهولة الاستخدام بفضل شاشة اللمس بنظام IntelTouch System.
– إدارة مزدوجة ومستقلة لدرجة حرارة القبة والأرضية.
– الكتلة الحرارية العالية ونظام إدارة التسخين الأوتوماتيكي يضمنان درجة حرارة مستقرة وثابتة.
– الكتلة الحرارية ذات القصور الحراري العالي جداً تحافظ على الحرارة لساعات طويلة حتى بعد إطفاء الفرن.
تتيح إمكانية دمج الحطب والغاز الحفاظ دائمًا على الاستقرار الحراري، وتقليل أوقات الإدارة وضمان الاستمرارية حتى في أوقات ذروة العمل.
تقاليد البيتزا الإيطالية، مدمجة مع بناء حديث وعالي الأداء.
فرن حطب دوار
فرن حطب معتمد من UL مع سطح طهي مسخن بالغاز
فرن تقليدي
يعمل بالحطب
صُممت لضمان طهي متساوٍ، وإنتاجية كبيرة وتوفير في الطاقة، وهي مثالية للمناطق الحضرية، والأماكن التي تفرض قيودًا على العوادم ومطاعم البيتزا التي تبحث عن استمرارية التشغيل بدون احتراق داخلي.
توازن بين الأداء والتحكم والعملية اليومية.
توفر إدارة فورية لدرجة الحرارة، واستهلاكًا محسنًا وموثوقية كبيرة بمرور الوقت.
لكل منشأة احتياجاتها الخاصة. نحن لدينا الفرن المناسب
يُرجى تعبئة النموذج المجاور وسيتواصل معك أحد موظفينا لمساعدتك في اختيار نوع منتج Morello Forni الذي يناسب نشاطك وحجم عملك ونوع المنتج الذي ترغب في صنعه بشكل أفضل.
من مطاعم البيتزا التقليدية إلى الإنتاج الضخم، سيقوم خبراؤنا بتوجيهك لاختيار التقنية الأنسب من بين أفران الغاز، والحطب، والكهرباء، والهجينة، والدوارة.
ضمان مكفول
