Серия QUADRO от Morello Forni в исполнении на дровах или газе позволяет установить печь Morello Forni в ограниченном пространстве, где печь круглой или эллиптической формы не поместилась бы.
Выбор газового или дровяного источника питания даёт клиенту дополнительную возможность персонализации для достижения максимальных результатов выпечки пиццы даже в технически сложных проектах.
Идеальное решение для пиццерий и профессиональных кухонь, ценящих традиции, эффективность и оптимизацию пространства.
— Серия QUADRO включает две модели с квадратной или прямоугольной варочной поверхностью — эксклюзивная конфигурация в линейке Morello Forni.
— Доступна как в версии на дровах, так и в версии на газе, что позволяет подобрать решение под различные рабочие потребности профессиональных пиццерий.
— Конструкция относится к семейству статических печей Morello Forni и обеспечивает высокую термостабильность на протяжении всего процесса выпечки.
— Подходит не только для пиццы, но и для хлеба и гастрономической продукции благодаря способности сохранять тепло даже при выключенном пламени.
— Газовые версии могут быть оснащены атмосферной горелкой типа Torcia или Esteso, в зависимости от производственных потребностей.
— В газовых версиях используются атмосферные излучающие горелки собственной разработки Morello Forni, полностью не требующие планового обслуживания.
— Огнеупорная конструкция с высокой тепловой массой обеспечивает равномерность выпечки, сниженное энергопотребление и максимальную непрерывность работы.
— Газовые версии оснащаются атмосферной горелкой типа Torcia или Esteso.
— Сенсорный интерфейс IntelTouch System доступен на газовых версиях.
— Ручная дверца.
— Аналоговый термометр в стандартной комплектации версий на дровах.
— Печь поставляется в виде монтажного комплекта с необходимым теплоизоляционным материалом для установки.
— Доступна в версиях на дровах или газе и в шести различных вариантах отделки.
— Благодаря поставке в виде монтажного комплекта печь может быть пронесена через стандартный дверной проём шириной 80 см до места установки.
— Для перемещения требуется гидравлическая тележка или вилочный погрузчик.
— Монтаж должен выполняться исключительно уполномоченным персоналом Morello Forni.
— Окончательная установка должна выполняться квалифицированными техническими специалистами с соблюдением действующих норм.
— Единая серия, доступная как в версии на дровах, так и в версии на газе.
— Атмосферные горелки Morello Forni в газовых версиях полностью не требуют обслуживания.
— Простое и интуитивно понятное управление благодаря сенсорному интерфейсу IntelTouch System.
— Фирменная прошивка Morello Forni, обеспечивающая расширенное управление печью.
— Автоматический режим, оптимизирующий расход топлива и снижающий участие оператора.
— Более высокая производительность по сравнению с традиционными статическими печами.
— Высокая термостабильность для стабильной выпечки в течение всего дня.
— Подходит также для хлеба и гастрономической продукции благодаря способности сохранять тепло при выключенном пламени.
— Компактная глубина, улучшающая эргономику и организацию рабочего пространства.
— Доступна приподнятая ниша для дров для улучшения гигиены рабочей зоны.
— Трубчатое основание, позволяющее перемещать печь с помощью гидравлической тележки или вилочного погрузчика.
— Подготовлена для встраиваемой установки.
— Минимальная потребность в обслуживании и максимальная надёжность в долгосрочной эксплуатации.
Возможность комбинирования дров и газа позволяет всегда поддерживать термическую стабильность, сокращать время управления и гарантировать непрерывность работы даже в моменты максимальной нагрузки.
итальянские традиции пиццы в сочетании с современной и высокопроизводительной конструкцией.
Вращающаяся дровяная печь
дровяная печь С СЕРТИФИКАЦИЕЙ UL с подогреваемым газовым подом
Традиционная печь
на дровах
Разработанные для обеспечения равномерного приготовления, высокой производительности и экономии энергии, они идеально подходят для городских условий, помещений с ограничениями по выбросам и пиццерий, стремящихся к непрерывности работы без внутреннего сгорания.
Баланс между производительностью, контролем и повседневным удобством.
Они обеспечивают мгновенное управление температурой, оптимизированное потребление и высокую надежность в течение долгого времени.
У каждого заведения свои потребности. У нас есть подходящая печь
Заполните форму рядом, и с вами свяжется наш специалист, который поможет выбрать модель Morello Forni, наилучшим образом соответствующую вашему заведению, объёму работы и типу продукции, которую вы хотите производить.
От традиционных пиццерий до крупных производств — наши специалисты помогут вам подобрать оптимальную технологию среди газовых, дровяных, электрических, гибридных и ротационных печей.
Гарантия обеспечена
