Серията FM, със захранване 110V 60Hz, специфично за американските пазари, представлява идеалното решение за тези, които желаят да съчетаят чара на пещта на дърва с ефективността и газовия контрол.
Благодарение на патентованата помощна система с газова горелка, посветена на пода, е възможно пещта да се използва както само на дърва, така и с поддръжката на горелката за нагряване на пода, гарантирайки термична стабилност и по-голяма бързина на печене по време на пиковите моменти на работа.
Независимото нагряване на основата позволява поддържането на постоянна температура, подобрявайки качеството на печене и намалявайки консумацията на дърва.
UL сертификацията гарантира спазването на стандартите за качество на производството и безопасност, изисквани от органа.
– Пещите FM работят основно на дърва, с помощна газова система за нагряване на пода; могат да се използват само на дърва или в комбиниран режим дърва + газ.
– Серията FM принадлежи към семейството на статичните пещи и благодарение на високата си термична стабилност е идеална и за хляб и кулинарни изделия при изгасен пламък.
– Чекмеджето за падане и събиране на пепелта улеснява почистването, подобрява изгарянето на дървата и хигиенните условия на печене.
– Независимо нагряване на пода с термостатично управление и контрол на температурата.
– Голямата рефракторна маса и ефективната изолация са проектирани да увеличат производителността, да намалят експлоатационните разходи и да ограничат топлинните загуби.
– Топлината, генерирана за нагряване на пода, се рекуперира в купола, което допринася за допълнително намаляване на консумацията на пещта.
– Сензорен интерфейс IntelTouch System.
– Външно чекмедже за падане и събиране на пепелта.
– Отделение за дърва с подвижни прегради, повдигнато от пода за по-лесно почистване.
– Външно насочено осветление със специфична опора за високи температури.
– Ръчна врата.
– Пещта се доставя вече сглобена и готова за употреба, настроена за вида газ и електрическото напрежение, посочени при поръчката.
– При поискване се предлага доставка на несглобена пещ за монтаж на място, с изключение на финишите Mosaico.
– Пещта се нуждае от отвор, равен на нейните размери, увеличен с 3%, за да може да бъде транспортирана до мястото на монтаж.
– Преместването изисква палетна количка или мотокар.
– Монтажът на място може да се извършва единствено от оторизиран персонал на Morello Forni.
– Инсталацията трябва да се извърши от квалифициран технически персонал в съответствие с местните разпоредби.
– Пещите FM са оборудвани с помощна система с атмосферни лъчисти горелки, проектирани от Morello Forni и неизискващи поддръжка.
– Комбинираната работа позволява пещта да се използва и изключително на дърва.
– Лесна употреба благодарение на сензорния екран IntelTouch System.
– Системата IntelTouch позволява усъвършенствано и опростено управление на пещта благодарение на собствения фърмуер на Morello Forni.
– Автоматичната система за нагряване на пода минимизира консумацията и намалява намесата на оператора.
– Чекмеджето за падане и събиране на пепелта подобрява почистването, изгарянето на дървата и хигиенните условия на печене.
– Серийна подготовка за приемане на горелка за свода и последващо преобразуване в модели FG или FGi.
– Намалени операции по поддръжка благодарение на горелките без нужда от поддръжка.
– По-голяма термична стабилност по време на употреба благодарение на комбинираната система за горене на дърва и газ.
– По-висока и постоянна производителност в сравнение с традиционна пещ на дърва.
– Намалени емисии на фини прахови частици поради по-малкото използване на дърва.
– Широкият преден плот от естествен камък позволява по-добро управление на печенето.
– Външното насочено осветление със специфична опора за високи температури подобрява вътрешната видимост по време на печене.
– Просторно отделение за дърва, повдигнато от пода, с подвижни прегради за по-добра хигиена на средата.
– Солидната основа от метални тръби позволява преместването на пещта с мотокари.
– Минимална нужда от техническа помощ.
Възможността за комбиниране на дърва и газ позволява постоянна термична стабилност, намалява времето за управление и гарантира непрекъснатост дори при максимално натоварване.
италианската традиция на пицата, съчетана със съвременна и високоефективна конструкция.
Ротационна пещ на дърва
пещ на дърва с UL сертификация и газово отопляем под
Традиционна пещ
на дърва
Проектирани да гарантират равномерно печене, висока производителност и енергийна ефективност, те са идеални за градски условия, заведения с ограничения за изпускане на газове и пицарии, търсещи непрекъсната работа без вътрешно горене.
Баланс между производителност, контрол и ежедневна практичност.
Предлагат незабавен контрол на температурата, оптимизирана консумация и висока надеждност във времето.
Всяко заведение има своите специфични нужди. Ние разполагаме с подходящата пещ
Попълнете формуляра до тук и наш консултант ще се свърже с Вас, за да Ви помогне да изберете продукта на Morello Forni, който най-добре отговаря на Вашата дейност, обем на работа и вида продукт, който желаете да приготвяте.
От традиционните пицарии до големите производства, нашите специалисти ще Ви насочат при избора на най-подходящата технология измежду пещи на газ, дърва, електрически, хибридни и ротационни.
Гарантирана гаранция
