Серията PAX, налична с подгряване на дърва или газ, е създадена като продукт, който не се сглобява във фабриката, за да предложи максимална гъвкавост на клиента, който желае да вгради пещта в зидана конструкция или не може да вкара вече сглобена пещ в помещението си. Оборудвани с компоненти от по-високите серии, пещите PAX позволяват постигането на характерната за Morello Forni производителност дори в проекти със значителни ограничения на пространството.
– Пещите PAX са проектирани за улесняване на монтажните операции на място.
– Базовият комплект се състои от монолитен купол в стоманена клетка и основа с огнеупорен плот за печене, вече сглобен вътре в нея.
– Пещите PAX се предлагат във версия на дърва или във версии на газ, с атмосферна горелка в камерата за печене от тип „Факел“ или „Удължена“.
– Серията PAX принадлежи към семейството на статичните пещи и благодарение на високата си термична стабилност е идеална и за хляб и кулинарни изделия при изгаснал пламък.
– Огнеупорната структура гарантира равномерност на печенето, акумулиране на топлина и непрекъснатост на работата по време на обслужване.
– При версиите на газ – горелка тип „Факел“ или „Удължена“ със защитен екран.
– При версиите на газ – сензорен интерфейс IntelTouch System.
– Ръчна врата.
– Аналогов термометър при версията на дърва.
– Пещта се доставя в монтажен комплект, готов за сглобяване, окомплектован с необходимия изолационен материал.
– Тъй като се доставя в монтажен комплект, пещта може да премине през стандартна врата с ширина 80 cm, за да бъде пренесена до мястото на инсталиране.
– За преместването е необходима палетна количка или мотокар.
– Монтажът на място може да се извършва единствено от оторизиран персонал на Morello Forni.
– Крайната инсталация трябва да се извърши от квалифициран технически персонал в съответствие с местните разпоредби.
– Газовите версии от серията PAX са оборудвани с лъчисти атмосферни горелки, проектирани от Morello Forni и неизискващи поддръжка.
– Лесна употреба при газовите версии благодарение на сензорния екран IntelTouch System.
– Системата IntelTouch позволява усъвършенствано и опростено управление на пещта с двоен режим на работа – автоматичен или ръчен.
– Автоматичната работа минимизира консумацията и намалява необходимостта от намеса на оператора.
– По-висока и постоянна производителност в сравнение с традиционна пещ на дърва.
– Намалена дълбочина при една и съща полезна повърхност за по-добра ергономия.
– По заявка се предлага повдигнат от земята бокс за дърва за по-добра хигиена на средата.
– Солидната тръбна основа позволява преместването на пещта с мотокари.
– Лесен монтаж на място.
– Особено подходяща за вграждане.
– Минимална нужда от техническа помощ.
Възможността за комбиниране на дърва и газ позволява постоянна термична стабилност, намалява времето за управление и гарантира непрекъснатост дори при максимално натоварване.
италианската традиция на пицата, съчетана със съвременна и високоефективна конструкция.
Ротационна пещ на дърва
пещ на дърва с UL сертификация и газово отопляем под
Традиционна пещ
на дърва
Проектирани да гарантират равномерно печене, висока производителност и енергийна ефективност, те са идеални за градски условия, заведения с ограничения за изпускане на газове и пицарии, търсещи непрекъсната работа без вътрешно горене.
Баланс между производителност, контрол и ежедневна практичност.
Предлагат незабавен контрол на температурата, оптимизирана консумация и висока надеждност във времето.
Всяко заведение има своите специфични нужди. Ние разполагаме с подходящата пещ
Попълнете формуляра до тук и наш консултант ще се свърже с Вас, за да Ви помогне да изберете продукта на Morello Forni, който най-добре отговаря на Вашата дейност, обем на работа и вида продукт, който желаете да приготвяте.
От традиционните пицарии до големите производства, нашите специалисти ще Ви насочат при избора на най-подходящата технология измежду пещи на газ, дърва, електрически, хибридни и ротационни.
Гарантирана гаранция
