Фурните FM са фурни на дърва, чиято плоча е снабдена с допълнителна система за работа на газ; те могат да работят както само на дърва, така и на дърва и газ.
Фурните FM са част от семейството на статичните фурни; благодарение на подобрената си термична устойчивост те са идеални за хляб или хранителни изделия, приготвяни на бавен огън, без пламък.
Пепелта и остатъците, падащи от процепите на камерата за готвене се събират във външен метален контейнер, което допринася за поддържането на чистота в зоната за изпичане, както и за цялостната хигиена и по-доброто изгаряне на дървесината.
Самостоятелно нагряване на плочата, с температурно-базирана контролна система.
Високоогнеупорният материал и допълнителната цялостна топлоизолация повишават ефективността на фурната, намаляват експлоатационните разходи и топлинните загуби.
Топлината на плочата се пренасочва към камерата за готвене, за да се повиши ефективността и да се намали консумацията.
Фурните FM се предлагат в четири размера (100, 110, 130, 150).
Всички размери се предлагат в два варианта: Standard или Cupola.
Вариантите Standard се предлагат изработени от боядисан метал или неръждаема стомана.
Вариантите Cupola са направени от допълнително изолиран глинен корпус, което подобрява изолацията на фурната.
Същите тези варианти Cupola се предлагат изработени от цветна микропореста мазилка (Coccio Pesto), с мозайка от естествен камък или с керамични плочки, доставени от клиента.
При поискване се предлага допълнителна аналогова контролна система с термостатичен температурен контрол.
При поискване се предлагат специални плочи за печене “Sorrentino” за пица “Napoletana” или хляб.
Вариант на арка, имитираща тухли, за предната част на фурната, за варианти Standard и Cupola, с размер 100,110.
Широка цветова гама на естествения камък и богат избор от комбинации при мозайковото покритие.
Сензорен контролен интерфейс “Inteltouch System”.
Външен метален контейнер за събиране на остатъците и пепелта.
Повдигната поставка за дърва с отделящи се страни улеснява почистването под фурната.
Външна лампа върху гъвкаво рамо, устойчиво на висока температура.
Ръчно отваряне на вратата .
Фурните се доставят сглобени и готови за работа, настроени за посочената газова и електрическа мощност, както е посочено при покупката.
Всички фурни FM, с изключение на Mosaic, могат да се доставят готови за монтаж (за монтаж на място), след представяне на приблизителна оценка на разходите.
За фурната е необходим отвор с 3% по-широк и по-висок от размерите й, за да се постави на мястото, където ще се инсталира и използва.
Фурната трябва да се премества само с електрокар или подемник.
Монтажът на фурната на място се осъществява само от технически персонал, упълномощен от Morello Forni.
Монтажът на фурната съгласно местните разпоредби трябва да се извършва само от квалифицирани техници.
