Пещта на дърва FWR с въртящ се плот на Morello Forni, със захранване 110V 60Hz, специфично за американските пазари, представлява идеалното решение за тези, които желаят пещ на дърва с въртящ се плот за печене, произведена съгласно високите стандарти за качество UL
Пещите FW имат камера за печене, изградена от патентован рефракторен материал, конструкция изцяло от неръждаема стомана и
решетка в зоната за горене на дърва, която събира пепелта и жаравата във външно метално чекмедже.
Системата за въртене на плота позволява печенето на пиците без намеса от страна на оператора, който може също така да програмира печенето въз основа на време, скорост на въртене и акустични сигнали в края на продължителността.
Проектирани според принципите на традиционните пещи, тези модели гарантират висока термична стабилност и естествено управление на топлината, позволявайки прецизно и постоянно печене.
Геометрията на купола и дизайнът на камерата за печене са проучени за оптимизиране на рефракцията на топлината, позволявайки равномерна работа само с един източник на топлина.
Сертификацията UL гарантира спазването на стандартите за качество на производство и безопасност, изисквани от органа.
– Пещите FWR са традиционни пещи на дърва с въртящ се плот за печене.
– Серията FWR принадлежи към семейството на въртящите се пещи, където моторизираната плоча с регулируема скорост и посока гарантира равномерно печене и намаляване на времето за работа.
– Зоната за горене на дървата е отделена от въртящата се плоча чрез метална защита.
– Чекмеджето за падане и събиране на пепел улеснява почистването, подобрява горенето на дървата и хигиенните условия при печене.
– Голямата рефракторна маса и ефективната изолация са проектирани да увеличат производителността, да намалят експлоатационните разходи и да ограничат топлинните загуби.
– Патентована система за самопочистване на утайките около въртящата се плоча.
– Сензорен интерфейс IntelTouch System за лесно и усъвършенствано управление на пещта.
– Външно чекмедже за падане и събиране на пепел.
– Ръчна врата.
– Пещта се доставя вече сглобена и готова за свързване към електрическата мрежа.
– Отделение за дърва с подвижни страници, повдигнато от пода за улесняване на почистването.
– Външно насочено осветление със специфична опора за високи температури, опция при версия Standard.
– Пещта се доставя вече сглобена и готова за употреба, подготвена за електрическото напрежение, посочено при поръчката.
– Пещта изисква отвор, равен на нейните размери, увеличен с 3%, за да може да бъде транспортирана до мястото на монтаж.
– Преместването изисква палетна количка или мотокар.
– Монтажът на място може да се извършва единствено от оторизиран персонал на Morello Forni.
– Инсталацията трябва да се извърши от квалифициран технически персонал в съответствие с местните разпоредби.
– Традиционна пещ на дърва с въртяща се плоча, проектирана да увеличи равномерността на печене и производителността.
– Въртящата се плоча помага на оператора при печенето на пиците, като намалява необходимостта от ръчното им обръщане, както е при пещите с фиксиран плот.
– Горенето на дърва запазва традиционния характер на пицата, подкрепено от технология, създадена да опрости ежедневната работа.
– Чекмеджето за падане и събиране на пепел улеснява почистването, подобрява горенето на дървата и хигиенните условия при печене.
– Операциите по почистване на плота за печене са опростени благодарение на отделянето на зоната за горене на дърва от тази за печене.
– Патентована система за самопочистване на утайките около въртящата се плоча.
– Голяма рефракторна маса и изолация, проектирани за повишаване на ефективността и намаляване на топлинните загуби.
– Широк преден рафт от естествен камък за по-добро управление на печенето.
– Външно насочено осветление със специфична опора за високи температури, полезно за подобряване на вътрешната видимост по време на печене.
– Широко отделение за дърва, повдигнато от пода, с подвижни страници за по-добра хигиена на околната среда.
– Солидна тръбна основа, която позволява преместването на пещта с мотокари.
– Минимална нужда от техническа помощ.
Възможността за комбиниране на дърва и газ позволява постоянна термична стабилност, намалява времето за управление и гарантира непрекъснатост дори при максимално натоварване.
италианската традиция на пицата, съчетана със съвременна и високоефективна конструкция.
Ротационна пещ на дърва
пещ на дърва с UL сертификация и газово отопляем под
Традиционна пещ
на дърва
Проектирани да гарантират равномерно печене, висока производителност и енергийна ефективност, те са идеални за градски условия, заведения с ограничения за изпускане на газове и пицарии, търсещи непрекъсната работа без вътрешно горене.
Баланс между производителност, контрол и ежедневна практичност.
Предлагат незабавен контрол на температурата, оптимизирана консумация и висока надеждност във времето.
Всяко заведение има своите специфични нужди. Ние разполагаме с подходящата пещ
Попълнете формуляра до тук и наш консултант ще се свърже с Вас, за да Ви помогне да изберете продукта на Morello Forni, който най-добре отговаря на Вашата дейност, обем на работа и вида продукт, който желаете да приготвяте.
От традиционните пицарии до големите производства, нашите специалисти ще Ви насочат при избора на най-подходящата технология измежду пещи на газ, дърва, електрически, хибридни и ротационни.
Гарантирана гаранция
