Серията MIXe на Morello Forni представлява идеалното решение за тези, които желаят да съчетаят очарованието на пещ на дърва с помощна електрическа система за подгряване на пода.
Благодарение на патентованата помощна система с електрически нагреватели за пода, пещта може да се използва както само на дърва, така и с подкрепата на електрическото подгряване на пода, което позволява поддържането на постоянна температура на основата и с регулируема електрическа мощност, гарантирайки термична стабилност и по-бързо печене по време на пиковите моменти на работа.
Това позволява по-лесно управление, по-голяма непрекъснатост на работата и намаляване на температурните колебания, типични за традиционните пещи.
Идеалното решение за тези, които търсят автентичност, но с по-прецизен и модерен контрол.
– Пещта се нуждае от отвор, равен на нейните размери, увеличен с 3%, за да може да бъде транспортирана до мястото на монтаж.
– Преместването изисква палетна количка или виличен високоповдигач.
– Монтажът на място може да се извършва единствено от оторизиран персонал на Morello Forni.
– Инсталацията трябва да се извърши от квалифициран технически персонал в съответствие с местните разпоредби.
– Сензорен интерфейс IntelTouch System.
– Външно чекмедже за събиране на пепел и ръчна вратичка.
– Външно насочено осветление със специфична опора за високи температури за версиите Cupola и Vulcano.
– Отделение за дърва с подвижни страници, повдигнато от земята за по-лесно почистване.
– Ръчна врата.
– Самоносеща основа, пригодена за повдигане с виличен високоповдигач.
– Пещта пристига вече сглобена и готова за употреба, подготвена за вида газ и електрическото напрежение, посочени при поръчката.
– Възможни са доставки в несглобено състояние за монтаж на място, с изключение на версиите Mosaico.
– Пещта се нуждае от отвор, равен на нейните размери, увеличен с 3%, за да бъде внесена в мястото на монтаж.
– За нейното преместване е необходима палетна количка или виличен високоповдигач.
– Монтажът на място може да се извърши само от персонал, упълномощен от Morello Forni.
– Инсталацията трябва да се извърши на място от квалифициран технически персонал съгласно местните норми.
– Пещите MIXE са оборудвани с помощна система с нагревателни елементи, специално проектирани от Morello Forni и неизискващи поддръжка.
– Комбинираната работа позволява пещта да се използва и изключително на дърва.
– Лесна употреба благодарение на сензорния екран IntelTouch System.
– Системата IntelTouch позволява усъвършенствано и опростено управление на пещта благодарение на собствения фърмуер на Morello Forni.
– Автоматичната работа на нагревателните елементи и контролът на електрическата мощност към нагревателите минимизират консумацията и намаляват използването на дърва.
– Външното чекмедже за събиране на пепел подобрява хигиената на печене и оптимизира изгарянето на дървата.
– По-голяма термична стабилност благодарение на комбинираната система за горене на дърва и електричество.
– По-висока производителност в сравнение с традиционна пещ на дърва.
– Намалени емисии на прахови частици благодарение на по-малкото използване на дърва.
– Широкият преден плот от естествен камък позволява по-добро управление на печенето.
– Външното насочено осветление със специфична опора за високи температури подобрява вътрешната видимост по време на печене.
– Просторно отделение за дърва, повдигнато от пода, с подвижни страници за по-добра хигиена на околната среда.
– Солидната поддържаща основа от метални тръби позволява преместването на пещта с мотокари.
– Лесен монтаж на място в случай на доставка в несглобено състояние.
– Минимална нужда от техническа помощ.
Възможността за комбиниране на дърва и газ позволява постоянна термична стабилност, намалява времето за управление и гарантира непрекъснатост дори при максимално натоварване.
италианската традиция на пицата, съчетана със съвременна и високоефективна конструкция.
Ротационна пещ на дърва
пещ на дърва с UL сертификация и газово отопляем под
Традиционна пещ
на дърва
Проектирани да гарантират равномерно печене, висока производителност и енергийна ефективност, те са идеални за градски условия, заведения с ограничения за изпускане на газове и пицарии, търсещи непрекъсната работа без вътрешно горене.
Баланс между производителност, контрол и ежедневна практичност.
Предлагат незабавен контрол на температурата, оптимизирана консумация и висока надеждност във времето.
Всяко заведение има своите специфични нужди. Ние разполагаме с подходящата пещ
Попълнете формуляра до тук и наш консултант ще се свърже с Вас, за да Ви помогне да изберете продукта на Morello Forni, който най-добре отговаря на Вашата дейност, обем на работа и вида продукт, който желаете да приготвяте.
От традиционните пицарии до големите производства, нашите специалисти ще Ви насочат при избора на най-подходящата технология измежду пещи на газ, дърва, електрически, хибридни и ротационни.
Гарантирана гаранция
