Дровяная печь FWR с вращающимся подом от Morello Forni, с электропитанием 110 В 60 Гц специально для американского рынка, представляет собой идеальное решение для тех, кто ищет дровяную печь с вращающейся жарочной поверхностью, изготовленную в соответствии с высокими стандартами качества UL.
Печи FW имеют варочную камеру из фирменного огнеупорного материала, конструкцию полностью из нержавеющей стали и
решетку в зоне горения дров, через которую зола и угли попадают во внешний металлический ящик.
Система вращения пода позволяет выпекать пиццу без вмешательства оператора, который также может программировать приготовление по времени, скорости вращения и звуковым сигналам по окончании цикла.
Разработанные по принципам традиционных печей, эти модели гарантируют высокую термическую стабильность и естественное распределение тепла, обеспечивая точное и стабильное приготовление.
Геометрия купола и конструкция варочной камеры изучены для оптимизации отражения тепла, что позволяет работать равномерно с одним источником тепла.
Сертификация UL гарантирует соблюдение стандартов качества производства и безопасности, требуемых данной организацией.
— Печи FWR — это традиционные дровяные печи с вращающейся жарочной поверхностью.
— Серия FWR относится к семейству ротационных печей, где моторизованный под с регулируемой скоростью и направлением вращения гарантирует равномерность приготовления и сокращение рабочего времени.
— Зона горения дров отделена от вращающегося пода металлическим защитным барьером.
— Ящик для сбора и удаления золы облегчает чистку, улучшает горение дров и гигиенические условия приготовления.
— Большая огнеупорная масса и эффективная теплоизоляция разработаны для повышения КПД, снижения эксплуатационных расходов и ограничения потерь тепла.
— Запатентованная система самоочистки от осадков вокруг вращающегося пода.
— Сенсорный интерфейс IntelTouch System для простого и продвинутого управления печью.
— Внешний ящик для сбора и удаления золы.
— Ручная дверца.
— Печь поставляется в собранном виде и готова к подключению к электросети.
— Отсек для дров со съемными бортами, приподнятый над полом для облегчения уборки.
— Внешний направленный светильник со специальной термостойкой опорой, опция для версии Standard.
— Печь поставляется в собранном виде и готова к использованию, настроенная на напряжение, указанное при заказе.
— Для транспортировки печи к месту установки требуется проем, соответствующий ее габаритам плюс 3%.
— Для перемещения требуется гидравлическая тележка или вилочный погрузчик.
— Монтаж на месте может производиться исключительно авторизованным персоналом Morello Forni.
— Установка должна выполняться квалифицированным техническим персоналом в соответствии с местными нормами.
— Традиционная дровяная печь с вращающимся подом, разработанная для повышения равномерности приготовления и производительности.
— Вращающийся под помогает оператору при выпекании пиццы, избавляя от необходимости поворачивать ее вручную, как в печах со стационарным подом.
— Приготовление на дровах сохраняет традиционный характер пиццы при поддержке технологий, призванных упростить ежедневную работу.
— Ящик для сбора и удаления золы облегчает чистку, улучшает горение дров и гигиенические условия приготовления.
— Операции по очистке жарочной поверхности упрощены благодаря отделению зоны горения дров от зоны приготовления.
— Запатентованная система самоочистки от осадков вокруг вращающегося пода.
— Большая огнеупорная масса и изоляция, разработанные для повышения КПД и снижения теплопотерь.
— Широкая передняя полка из натурального камня для более удобного управления процессом приготовления.
— Внешний направленный светильник с термостойкой опорой для улучшения видимости внутри камеры во время приготовления.
— Вместительный отсек для дров, приподнятый над полом, со съемными бортами для лучшей гигиены помещения.
— Прочное трубчатое основание, позволяющее перемещать печь с помощью вилочных погрузчиков.
— Минимальная потребность в техническом обслуживании.
Возможность комбинирования дров и газа позволяет всегда поддерживать термическую стабильность, сокращать время управления и гарантировать непрерывность работы даже в моменты максимальной нагрузки.
итальянские традиции пиццы в сочетании с современной и высокопроизводительной конструкцией.
Вращающаяся дровяная печь
дровяная печь С СЕРТИФИКАЦИЕЙ UL с подогреваемым газовым подом
Традиционная печь
на дровах
Разработанные для обеспечения равномерного приготовления, высокой производительности и экономии энергии, они идеально подходят для городских условий, помещений с ограничениями по выбросам и пиццерий, стремящихся к непрерывности работы без внутреннего сгорания.
Баланс между производительностью, контролем и повседневным удобством.
Они обеспечивают мгновенное управление температурой, оптимизированное потребление и высокую надежность в течение долгого времени.
У каждого заведения свои потребности. У нас есть подходящая печь
Заполните форму рядом, и с вами свяжется наш специалист, который поможет выбрать модель Morello Forni, наилучшим образом соответствующую вашему заведению, объёму работы и типу продукции, которую вы хотите производить.
От традиционных пиццерий до крупных производств — наши специалисты помогут вам подобрать оптимальную технологию среди газовых, дровяных, электрических, гибридных и ротационных печей.
Гарантия обеспечена
