Серия MIXe от Morello Forni представляет собой идеальное решение для тех, кто хочет сочетать очарование дровяной печи с вспомогательной электрической системой подогрева пода.
Благодаря запатентованной вспомогательной системе с электротенами для пода, печь можно использовать как только на дровах, так и с поддержкой электрического подогрева пода, который позволяет поддерживать постоянную температуру основания с регулируемой мощностью, обеспечивая термическую стабильность и более высокую скорость приготовления в часы пиковой нагрузки.
Это обеспечивает более простое управление, большую непрерывность работы и сокращение перепадов температуры, характерных для традиционных печей.
Идеальное решение для тех, кто ценит аутентичность, но стремится к более точному и современному контролю.
— Для транспортировки печи к месту установки требуется проем, соответствующий ее габаритам плюс 3%.
— Для перемещения необходима гидравлическая тележка или вилочный погрузчик.
— Сборка на месте может осуществляться исключительно авторизованным персоналом Morello Forni.
— Установка должна выполняться квалифицированным техническим персоналом в соответствии с местными нормами.
— Сенсорный интерфейс IntelTouch System.
— Внешний ящик для сбора золы и ручная дверца.
— Внешняя направленная подсветка со специальной термостойкой опорой для версий Cupola и Vulcano.
— Отсек для дров с приподнятыми над полом съемными бортами для облегчения чистки.
— Ручная дверца.
— Самонесущее основание с пазами для вилочного погрузчика.
— Печь поставляется в собранном и готовом к эксплуатации виде, настроенная на тип газа и напряжение электросети, указанные при заказе.
— Возможна отгрузка в разобранном виде для сборки на месте установки, за исключением версий Mosaico.
— Для доставки печи к месту установки требуется проем, соответствующий ее габаритам плюс 3%.
— Для ее перемещения необходима гидравлическая тележка или вилочный погрузчик.
— Сборка на месте может выполняться только персоналом, уполномоченным Morello Forni.
— Установка на месте должна выполняться квалифицированным техническим персоналом согласно местным нормам.
— Печи MIXE оснащены вспомогательной системой нагревательных элементов, специально разработанных Morello Forni и не требующих обслуживания.
— Комбинированный режим работы позволяет использовать печь исключительно на дровах.
— Простота использования благодаря сенсорному экрану IntelTouch System.
— Система IntelTouch обеспечивает продвинутое и упрощенное управление печью благодаря фирменному ПО Morello Forni.
— Автоматическая работа нагревательных элементов и контроль мощности ТЭНов минимизируют энергопотребление и расход дров.
— Внешний ящик для сбора золы улучшает гигиену приготовления и оптимизирует горение дров.
— Повышенная термическая стабильность благодаря комбинированной системе сжигания дров и электричества.
— Более высокая производительность по сравнению с традиционной дровяной печью.
— Снижение выбросов твердых частиц благодаря меньшему использованию дров.
— Широкая передняя полка из натурального камня обеспечивает удобство управления процессом приготовления.
— Внешняя направленная подсветка со специальной опорой для высоких температур улучшает видимость внутри камеры во время приготовления.
— Вместительный отсек для дров, приподнятый над полом, со съемными бортами для лучшей гигиены помещения.
— Прочное основание из металлического профиля позволяет перемещать печь с помощью вилочных погрузчиков.
— Простота сборки на месте в случае поставки в разобранном виде.
— Минимальная потребность в технической поддержке.
Возможность комбинирования дров и газа позволяет всегда поддерживать термическую стабильность, сокращать время управления и гарантировать непрерывность работы даже в моменты максимальной нагрузки.
итальянские традиции пиццы в сочетании с современной и высокопроизводительной конструкцией.
Вращающаяся дровяная печь
дровяная печь С СЕРТИФИКАЦИЕЙ UL с подогреваемым газовым подом
Традиционная печь
на дровах
Разработанные для обеспечения равномерного приготовления, высокой производительности и экономии энергии, они идеально подходят для городских условий, помещений с ограничениями по выбросам и пиццерий, стремящихся к непрерывности работы без внутреннего сгорания.
Баланс между производительностью, контролем и повседневным удобством.
Они обеспечивают мгновенное управление температурой, оптимизированное потребление и высокую надежность в течение долгого времени.
У каждого заведения свои потребности. У нас есть подходящая печь
Заполните форму рядом, и с вами свяжется наш специалист, который поможет выбрать модель Morello Forni, наилучшим образом соответствующую вашему заведению, объёму работы и типу продукции, которую вы хотите производить.
От традиционных пиццерий до крупных производств — наши специалисты помогут вам подобрать оптимальную технологию среди газовых, дровяных, электрических, гибридных и ротационных печей.
Гарантия обеспечена
