Фурните FGRi са хибридни фурни на газ и дърва; могат да работят както само на дърва или газ, така и в комбинация от двете.
Газовите FGi фурни предизвикват спонтанно възпламеняване на дървесина над 200°C, което намалява значително замърсяващите емисии.
Фурните FGRi са оборудвани с две самостоятелни газови горелки, едната нагрява купола, а другата - въртящата се плоча; благодарение на повишената си термична стабилност и самостоятелното нагряване на плочата, те са идеални за работа дори и след многобройни производствени партиди в кратък срок, защото не загубват температурата на дъното.
Фурните FGRi са част от семейството на ротационните фурни, моторизираната им плоча с различна скорост и посока прави изпичането по-бързо и хомогенно.
Елипсовидната камера за готвене намалява дълбочината на фурната и улеснява работата в сравнение с фурни с кръгла форма при същата работна повърхност.
Куполни газови горелки, показващи бавен пламък, които възможно най-точно възпроизвеждат вида и свойствата на изпичане, характерни за фурните на дърва.
Метална преграда разделя зоната на изгаряне на дървесината от зоната на газ.
Пепелта и остатъците, падащи от процепите на камерата за готвене се събират във външен метален контейнер, което допринася за поддържането на чистота в зоната за изпичане, както и за цялостната хигиена и по-доброто изгаряне на дървесината.
Горелките на плочата позволяват по-добра термична стабилност на основата за печене, което позволява по-бързо и хомогенно изпичане.
Високоогнеупорният материал и допълнителната цялостна топлоизолация повишават ефективността на фурната, намаляват експлоатационните разходи и топлинните загуби.
Двоен режим на работа: ръчен - потребителят избира работната температура и ръчно регулира силата на пламъка чрез модулатора; автоматичен (само при версии със сензорен екран, тъч скрийн)
системният контрол повишава или намалява силата на пламъка според зададената температура, като по този начин намалява консумацията и улеснява работата на фурната.
Фурните FGRi се предлагат в четири размера (100,110,130,150).
Всички размери се предлагат в три варианта: Standard, Cupola и Volcano.
Вариантите Standard се предлагат изработени от боядисан метал или неръждаема стомана.
Cupola и Volcano са направени от допълнително изолиран глинен корпус, което подобрява изолацията на фурната.
Вариантите Cupola и Volcano се предлагат изработени от цветна микропореста мазилка (Coccio Pesto), с мозайка от естествен камък или с керамични плочки, доставени от клиента.
При поискване се предлага допълнителна аналогова контролна система с термостатичен температурен контрол.
При поискване се предлагат специални плочи за печене “Sorrentino” за пица “Napoletana” или хляб.
Вариант на арка, имитираща тухли, за предната част на фурната, за варианти Standard и Cupola, с размер 100,110.
Широка цветова гама на естествения камък и богат избор от комбинации при мозайковото покритие.
Фурните FGRi са оборудвани с атмосферни газови горелки, разработени специално от Morello Forni, не изискват поддръжка.
Отпадъците от пещта се събират във външен метален контейнер, ръчно отваряне на вратата и регулируем стоманен вход към фурната.
Повдигната поставка за дърва с отделящи се страни улеснява почистването под фурната.
Външна лампа върху гъвкаво рамо, устойчиво на висока температура.
Фурните се доставят сглобени и готови за работа, настроени за посочената газова и електрическа мощност, както е посочено при покупката.
Всички фурни FGRi, с изключение на Mosaic, могат да се доставят готови за монтаж (за монтаж на място), след представяне на приблизителна оценка на разходите.
За фурната е необходим отвор с 3% по-широк и по-висок от размерите й, за да се постави на мястото, където ще се инсталира и използва.
Фурната трябва да се премества само с електрокар или подемник.
Монтажът на фурната на място се осъществява само от технически персонал, упълномощен от Morello Forni.
Монтажът на фурната съгласно местните разпоредби трябва да се извършва само от квалифицирани техници.