FGRi hibrit gaz ve odun fırınlarıdır, sadece odun, sadece gaz veya her ikisini aynı anda kullanabilirler.
Gazlı FGRi fırınları, 200 ° C'yi aşan odun spontan ateşlemeye neden olur ve bu da önemli ölçüde kirletici emisyonları azaltır.
FGRi fırınları, biri kubbesini ısıtmak, diğeri döner tablalarını ısıtmak üzere iki bağımsız gaz brülörü ile donatılmıştır; Geliştirilmiş termal stabiliteleri ve bağımsız yatak plakası ısınması sayesinde, çok sayıda ürün partisinden kısa sürede, alt sıcaklık kaybı olmaksızın mükemmel şekilde pişebiliyorlar.
FGRi döner fırının ailesinin bir parçasıdır, değişken hız ve yöne sahip motorlu yatak plakaları daha hızlı ve homojen pişirme ile sonuçlanır.
Eliptik pişirme haznesi, eşit çalışma yüzeyi olan dairesel şekilli fırınlarla karşılaştırıldığında, fırın derinliğini azaltır ve çalışmayı kolaylaştırır.
Yavaş alev gösteren kubbeli gaz brülörleri, odun ateşinin görünüşünü ve pişirme özelliklerini mümkün olduğunca çoğaltır.
Bir metal koruyucu odun ve gaz yakma alanlarını ayırır.
Bir dış metal çekmece, pişirme alanını temiz tutmak, odun yanmasını ve genel hijyeni iyileştirmek için pişirme haznesi oluklarından düşen külleri ve döküntüleri toplar.
Yatak plakası brülörleri daha hızlı ve daha homojen pişirme sonuçları için fırın tabanına daha iyi termal stabilite sağlar.
Büyük refrakter kütle ve ekstra dikkatli ısı yalıtımı fırının verimliliğini artırır, daha düşük işletme maliyetleri ve ısı kaybı.
Çift çalışma modu: manuel - kullanıcı çalışma sıcaklığını seçer ve modülatörüyle alev yoğunluğunu manuel olarak ayarlar; otomatik (yalnızca dokunmatik ekran sürümleri) - sistem kontrolü, ayarlanan sıcaklığa göre alev yoğunluğunu artırır veya azaltır, böylece tüketimi düşürür ve fırının kullanımını kolaylaştırır.
FGRi fırınları dört farklı boyutta (100,110,130,150) mevcuttur.
Tüm ebatlar üç modelde mevcuttur: Standart, Kubbe veya Volkan.
Standart varyantlar boyalı metal veya paslanmaz çelikten yapılabilir.
Kanola ve Volkan varyantları fırının yalıtımını iyileştirmek için ekstra yalıtım kil bazlı bir kabuktan yapılmıştır.
Aynı kubbe veya Volkan varyantları, doğal taş mozaik veya müşteri tarafından temin edilen seramik karolar ile renkli mikro gözenekli sıva (Coccio Pesto) ile bitmiş olabilir.
İsteğe bağlı analog kontrol sistemi, isteğe bağlı olarak termostatik sıcaklık kontrolü ile mümkündür.
Özel "Sorrentino" pişirme yatağı, "napoletana" pizza veya ekmek için, istek üzerine mevcuttur.
Fırının ön tarafında isteğe bağlı tuğla benzeri kemer, Standart ve Cupola varyantları 100,110.
Mozaik yüzeyler için geniş doğal taş renkleri ve kombinasyonları.
FGRi, özellikle Morello Forni tarafından tasarlanan, bakım gerektirmeyen, atmosferik gaz brülörleri ile donatılmıştır.
Dış çekmece, manuel kapı ve çelik fırın ağzı azaltma toplayan şömine kalıntıları.
Geliştirilmiş temizlik için çıkarılabilir yanları olan yükseltilmiş ahşap raf.
Yüksek sıcaklığa dayanıklı esnek kol üzerinde harici ışık.
Fırınlar, teslim edildiğinde, belirtilen gaz ve elektrik gücü için, satın alındığında belirtildiği şekilde kurulup kullanıma hazır halde monte edilir.
Tüm FGRi çeşitleri Mozaik, belirli maliyet tahmini talep ettikten sonar (yerinde montaj için) montaj için hazır olarak sevk edilebilir.
Fırının nihai kurulum alanına taşınması için boyutlarından %3 daha geniş ve daha uzun bır sahaya ıhtıyacı vardır.
Fırın sadece bır forklıft veya paletle taşınmalıdır.
Sadece Morello Forni tarafından yetkilendirilmiş teknik personel, fırının yerinde montajını yapabilir.
Kalifiye teknikler, yerel düzenlemelere gore fırın kurulumunu sürdürmelidir.