Фурните PG са газови фурни, оборудвани с горелки от вътрешната страна на камерата за готвене.
Фурните PG са част от семейството на статичните фурни; благодарение на подобрената си термична устойчивост и високоогнеупорните си характеристики, те са идеални както за многобройни продуктови партиди и готвене по време на пикови моменти, така и за приготвяне на хляб или хранителни изделия, приготвяни на бавен огън, без пламък.
Куполни газови горелки, показващи бавен пламък, които възможно най-точно възпроизвеждат вида и свойствата на изпичане, характерни за фурните на дърва.
Високоогнеупорен материал и допълнителна цялостна топлоизолация, предназначени да повишат ефективността на фурната и да намалят експлоатационните разходи и топлинните загуби.
Двоен режим на работа: ръчен - потребителят избира работната температура и ръчно регулира силата на пламъка чрез модулатора; автоматичен (само при версии със сензорен екран, тъч скрийн)
истемният контрол повишава или намалява силата на пламъка според зададената температура, като по този начин намалява консумацията и улеснява работата на фурната.
Фурните PG се предлагат в шест размера (75,100,110,130,150,180).
Предлагат се в три варианта: Standard, Cupola и Volcano.
Вариантът Standard се предлага изработен от боядисан метал или неръждаема стомана.
Куполната газова горелка може да е “факелна” или “лентова”.
Позицията на куполната горелка отляво или отдясно може да се избере при поръчка.
Възможна е противоположна конфигурация с двойна горелка за печене при изключително висока температура.
Cupola и Volcano са направени от допълнително изолиран глинен корпус, което подобрява изолацията на фурната.
SВариантите Cupola и Volcano се предлагат изработени от цветна микропореста мазилка (Coccio Pesto), с мозайка от естествен камък или с керамични плочки, доставени от клиента.
При поискване се предлага допълнителна аналогова контролна система с термостатичен температурен контрол.
При поискване се предлагат специални плочи за печене “Sorrentino” за пица “Napoletana” или хляб.
Вариант на арка, имитираща тухли, за предната част на фурната, за варианти Standard и Cupola, с размер 75,100,110,130,150.
- Широка цветова гама на естествения камък и богат избор от комбинации при мозайковото покритие.
Фурните PG са оборудвани с атмосферни газови горелки, разработени специално от Morello Forni, не изискват редовна поддръжка.
Контролният интерфейс “IntelTouch System” позволява лесно и в същото време модерно управление на фурната; програмиран е със специфичен фърмуер, “Morello Forni”, който позволява автоматична или ръчна работа на фурната.
При вариант Cupola има стандартна лампа, монтирана върху гъвкаво рамо, устойчиво на висока температура.
Фурните се доставят сглобени и готови за работа, настроени за посочената газова и електрическа мощност, както е посочено при покупката.
PG са налични в шест различни размера и пет варианта за външен дизайн.
Всички фурни PG, с изключение на Mosaic, могат да се доставят готови за монтаж (за монтаж на място), след представяне на приблизителна оценка на разходите.
За фурната е необходим отвор с 3% по-широк и по-висок от размерите й, за да се постави на мястото, където ще се инсталира и използва.
Фурната трябва да се премества само с електрокар или подемник.
Монтажът на фурната на място се осъществява само от технически персонал, упълномощен от Morello Forni.
Монтажът на фурната съгласно местните разпоредби трябва да се извършва само от квалифицирани техници.