صُمِّم الفرن الكهربائي FRV100 من Morello Forni لضمان الدقة والاستقرار وسهولة الاستخدام في كل مرحلة من مراحل الطهي.
بفضل الإدارة المستقلة للمقاومات والتحكم الدقيق في درجة الحرارة، يتيح هذا الفرن التكيّف مع أنماط متعددة من البيتزا، من النابولي إلى الرومانية وصولًا إلى بيتزا الصينية.
تجعل غرفة الطهي المدمجة هذا الفرن مثاليًا للمساحات المحدودة، دون التنازل عن الأداء الاحترافي، متفوقًا مع الحفاظ على أبعاد مدمجة.
كما يتيح نظام التهوية المعزَّز للمُشغِّل اختيار العمل بالباب مفتوحًا أو مغلقًا دون فروقات ملحوظة في الأداء
مثالي لمحلات البيتزا والمطاعم العصرية والمطابخ التي تبحث عن التنوع والتحكم.
، متفوقًا مع الحفاظ على أبعاد مدمجة.
كما يتيح نظام التهوية المعزَّز للمُشغِّل اختيار العمل بالباب مفتوحًا أو مغلقًا دون فروقات ملحوظة في الأداء
– فرن كهربائي بالحمل الحراري مزوّد بقاعدة دوّارة.
– نظام تسخين مزدوج ومستقل مع إدارة منفصلة لحرارة القبة والقاعدة.
– إدارة ترموستاتية لدرجات الحرارة مع تحكم مستقل في الحمل الحراري.
– ضبط نسبة القدرة الكهربائية المطبَّقة على عناصر التسخين.
– إدارة تلقائية لنظام الطهي، دون الحاجة إلى تدخل مستمر من المُشغِّل.
– قبة وقاعدة مصنوعتان من مادة حرارية عالية القصور الحراري.
– عزل حراري عالي الكفاءة للحدّ من تبدد الحرارة.
– قاعدة دوّارة بسرعة واتجاه قابلين للضبط، يمكن التحكم بها يدويًا أو تلقائيًا.
– ثلاثة برامج طهي قابلة للتهيئة لأتمتة عمل المُشغِّل وتبسيطه.
– طهي متجانس مع تقليل الوقت وزيادة الإنتاجية.
– واجهة لمس IntelTouch System ببرنامج ثابت خاص بشركة Morello Forni.
– وعاء خارجي لتجميع الرواسب.
– إضاءة داخلية ضمن التجهيزات القياسية.
– يُسلَّم الفرن مُجمَّعًا مسبقًا ومُجهَّزًا للجهد الكهربائي المحدَّد عند الطلب.
– متوفر بمقاسين وخمس تشطيبات جمالية.
– يحتاج الفرن إلى فتحة تعادل أبعاده مضافًا إليها 3%، لنقله إلى موقع التركيب.
– يتطلب النقل استخدام رافعة بالاتية أو رافعة شوكية.
– لا يجوز تركيب الفرن في الموقع إلا بواسطة فنيين معتمدين من Morello Forni.
– يجب أن يتم التركيب بواسطة فنيين مؤهلين مع الالتزام بالمعايير المحلية المعمول بها.
– تركيب بسيط بفضل انعدام الاحتراق الداخلي: لا يتطلب مدخنة مخصصة.
– تكاليف تشغيل أقل بشكل ملحوظ مقارنة بالأفران الغازية أو الهجينة ذات الأداء المماثل.
– سهل النقل بفضل أبعاده المدمجة.
– نظام مُسجَّل براءة اختراع للتنظيف الذاتي للرواسب حول الأرضية الدوارة.
– يقلل التشغيل التلقائي من استهلاك الطاقة ومن تدخل المُشغِّل.
– إنتاجية أعلى مقارنة بالأفران الكهربائية التقليدية.
– استهلاك أقل للطاقة عند طهي الكمية نفسها من المنتج.
– سهولة الاستخدام بفضل شاشة اللمس بنظام IntelTouch System.
– إدارة مزدوجة ومستقلة لحرارة القبة والقاعدة.
– تضمن الكتلة الحرارية العالية ونظام إدارة التسخين التلقائي درجة حرارة ثابتة ومستقرة.
– تحافظ الكتلة الحرارية ذات القصور الحراري العالي جدًا على الحرارة لساعات طويلة حتى بعد إطفاء الفرن.
تتيح إمكانية دمج الحطب والغاز الحفاظ دائمًا على الاستقرار الحراري، وتقليل أوقات الإدارة وضمان الاستمرارية حتى في أوقات ذروة العمل.
تقاليد البيتزا الإيطالية، مدمجة مع بناء حديث وعالي الأداء.
فرن حطب دوار
فرن حطب معتمد من UL مع سطح طهي مسخن بالغاز
فرن تقليدي
يعمل بالحطب
صُممت لضمان طهي متساوٍ، وإنتاجية كبيرة وتوفير في الطاقة، وهي مثالية للمناطق الحضرية، والأماكن التي تفرض قيودًا على العوادم ومطاعم البيتزا التي تبحث عن استمرارية التشغيل بدون احتراق داخلي.
توازن بين الأداء والتحكم والعملية اليومية.
توفر إدارة فورية لدرجة الحرارة، واستهلاكًا محسنًا وموثوقية كبيرة بمرور الوقت.
لكل منشأة احتياجاتها الخاصة. نحن لدينا الفرن المناسب
يُرجى تعبئة النموذج المجاور وسيتواصل معك أحد موظفينا لمساعدتك في اختيار نوع منتج Morello Forni الذي يناسب نشاطك وحجم عملك ونوع المنتج الذي ترغب في صنعه بشكل أفضل.
من مطاعم البيتزا التقليدية إلى الإنتاج الضخم، سيقوم خبراؤنا بتوجيهك لاختيار التقنية الأنسب من بين أفران الغاز، والحطب، والكهرباء، والهجينة، والدوارة.
ضمان مكفول
