Серия FWR
|
 |
|
|
 |
-
- FWR главным образом дровяные печи.
- FWR являются частью семейства печей с вращением жарочной поверхности, моторизованная поверхность с возможностью менять скорость и направление вращения позволяет более быструю и равномерную выпечку.
- Зоны горения дров и газа разделены металлической опорой.
- Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает её чистоту и гигиену и улучшает горение.
- Большой вес печи и высокое качество теплоизоляции разработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь.
- Запатентованная система автоматической очистки вокруг вращения пода.
-
- FWR представлены в 4х размерах (100, 110, 130, 150.
- Исполнение: Стандартное, Купольное или Вулканическое.
- - Стандартное исполнение может быть выполнено из окрашенного метала или нержавеющей стали.
- Купольное и Вулканическое исполнение сделаны на основе глиняного раствора с добавлением ракушек для лучшей изоляции.
- Купольное и Вулканическое исполнение могут быть выполнены из окрашенного микроскопического пластика (Coccio Pesto), с Мозаикой из натуральных камней , или по запросу керамической мозаикой.
- Опция аналоговая система контроля температуры возможна по запросу.
- Специальная жарочная поверхность “Sorrentino” для пиццы Неополитана или хлеба, по запросу клиента.
- Фронтальная арка из кирпичиков в моделях в исполнении Стандартное и Купольное для размеров 100,110.
- Широкий выбор цветов натурального камня и различное комбинирование Мозаики.
-
- Панель управления “IntelTouch System” позволяет просто и легко управлять печью.
- Внешний ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры (LP только).
- Ручная заслонка..
- Внешняя лампа на консоли из жаростойкого материла (опция для Стандартного исполнения) улучшает внутренний обзор при приготовлении.
- Ребра жесткости стенда позволяют передвигать печь при помощи подъемника.
- Печи поставляются в собранном виде и готовы к работе после установки, тип газа или электрические характеристики уточняются при покупке печи.
- Все печи FWR, кроме Мозаики, могут поставляться разобранном виде по предварительному запросу.
-
- Для установки печи необходимо предусмотреть входное пространство на 3% шире габаритов печи.
- Печь можно перемещать только с помощью специальных подъемников или тележки.
- Только технический персонал, авторизированный Morello Forni, может собирать печи на стороне.
- Квалифицированный персонал должен устанавливать / подключать печь согласно местным требованиям.
