FGi печи гибридного типа дрова и газ, которые могут работать только на дровах, только используя газ, или одновременно оба источника.
Газовые печи FGi вызывают спонтанное воспламенение древесины при температуре 200 ° C, что значительно снижает загрязняющие выбросы.
FGi имеют две независимых газовых горелки, одна нагревает свод пекарной камеры, вторая – жарочную поверхность.
FGi статичные печи семейного ремесла; благодаря повышенной термической стойкости и двум независимым системам нагрева позволяют идеально выпекать продукт в моменты максимальной загрузки за короткое время, без снижения температуры жарочной поверхности.
Эллиптическая форма пекарной камеры уменьшает глубину печи и облегчает работу, по сравнению с печами с круглой формой пекарной камеры одинаковой площадью выпечки.
Горелка свода с пламенем, расположенная за зоной горения дров, копирует образ огня и выпекание на дровах.
Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает её чистоту и гигиену и улучшает горение.
Зоны горения дров и газа разделены металлической опорой.
Горелка, расположенная под жарочной поверхностью, увеличивает термостабильность печи для более быстрого и равномерного выпекания.
Большой вес печи и высокое качество теплоизоляции разработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь.
Двойная настройка управления: ручная - оператор выбирает рабочую температуру и ручное регулирование интенсивности пламени через его модулятор, автоматическое (только на панели управления) – система контроля повышает или понижает интенсивность пламени в соответствии с установленной температурой, и таким образом снижая потребление и делая печь более легкой в эксплуатации.
FGi представлены в 4х размерах (100,110,130,150).
Исполнение: Стандартное, Купольное или Вулканическое.
Стандартное исполнение может быть выполнено из окрашенного метала или нержавеющей стали.
Купольное и Вулканическое исполнение сделаны на основе глиняного раствора с добавлением ракушек для лучшей изоляции.
Купольное и Вулканическое исполнение могут быть выполнены из окрашенного микроскопического пластика (Coccio Pesto), с Мозаикой из натуральных камней, или по запросу керамической мозаикой..
Опция аналоговая система контроля температуры возможна по запросу.
Специальная жарочная поверхность “Sorrentino” для пиццы Неополитана или хлеба, по запросу клиента.
Фронтальная арка из кирпичиков в моделях в исполнении Стандартное и Купольное для размеров 100,110.
Широкий выбор цветов натурального камня и различное комбинирование Мозаики.
Атмосферные газовые горелки: одна внутри пекарной камеры , другая под жарочной поверхностью.
Ящик для сбора золы, ручная заслонка и фронтальное оформление из стали.
Ребра жесткости стенда позволяют передвигать печь при помощи подъемника.
Внешняя лампа на консоли из жаростойкого материала.
Печи поставляются в собранном виде и готовы к работе после установки, тип газа или электрические характеристики уточняются при покупке печи.
Все печи FGi, кроме Мозаики, могут поставляться разобранном виде по предварительному запросу.
Для установки печи необходимо предусмотреть входное пространство на 3% шире габаритов печи.
Печь можно перемещать только с помощью специальных подъемников или тележки.
Только технический персонал, авторизированный Morello Forni, может собирать печи на стороне.
Квалифицированный персонал должен устанавливать / подключать печь согласно местным требованиям.