Фурните FGi са хибридни фурни на газ и дърва; могат да работят както само на дърва или газ, така и в комбинация от двете.
Газовите FGi фурни предизвикват спонтанно възпламеняване на дървесина над 200°C, което намалява значително замърсяващите емисии.
Фурните FGi са оборудвани с две самостоятелни газови горелки, едната нагрява купола, а другата - въртящата се плоча.
Фурните FGi са част от семейството на статичните фурни; благодарение на повишената си термична стабилност и самостоятелното нагряване на плочата, те са идеални за работа дори и след многобройни производствени партиди в кратък срок, без загуба на температурата на плочата.
Елипсовидната камера за готвене намалява дълбочината на фурната и улеснява работата в сравнение с фурни с кръгла форма при същата работна повърхност.
Куполни газови горелки със слаб пламък, разположени зад зоната на изгаряне на дървесината, които възможно най-точно възпроизвеждат вида и свойствата на изпичане, характерни за фурните на дърва.
Пепелта и остатъците, падащи от процепите на камерата за готвене се събират във външен метален контейнер, което допринася за поддържането на чистота в зоната за изпичане, както и за цялостната хигиена и по-доброто изгаряне на дървесината.
Метална преграда разделя зоната на изгаряне на дървесината от зоната на газ.
Горелките на плочата осигуряват термична стабилност на основата за печене, което позволява по-бързо и хомогенно изпичане.
Високоогнеупорният материал и допълнителната цялостна топлоизолация са предназначени да повишат ефективността на фурната и да намалят експлоатационните разходи и топлинните загуби.
Двоен режим на работа: ръчен - потребителят избира работната температура и ръчно регулира силата на пламъка чрез модулатора; автоматичен (само при версии със сензорен екран, тъч скрийн)
системният контрол повишава или намалява силата на пламъка според зададената температура, като по този начин намалява консумацията и улеснява работата на фурната.
Фурните FGi се предлагат в четири размера (100,110,130,150).
Всички размери се предлагат в три варианта: Standard, Cupola и Volcano.
Вариантите Standard се предлагат изработени от боядисан метал или неръждаема стомана.
Cupola и Volcano са направени от допълнително изолиран глинен корпус, което подобрява изолацията на фурната.
Вариантите Cupola и Volcano се предлагат изработени от цветна микропореста мазилка (Coccio Pesto), с мозайка от естествен камък или с керамични плочки (включително и доставени от клиента).
При поискване се предлага допълнителна аналогова контролна система с термостатичен температурен контрол.
При поискване се предлагат специални плочи за печене “Sorrentino” за пица “Napoletana” или хляб.
Вариант на арка, имитираща тухли, за предната част на фурната, за варианти Standard и Cupola, с размери
100,110.
Широка цветова гама на естествения камък и богат избор от комбинации при мозайковото покритие.
Атмосферни газови горелки от вътрешна страна на камерата за готвене и под плочата.
Отпадъците от пещта се събират във външен метален контейнер, ръчно отваряне на вратата и регулируем стоманен вход към фурната.
Повдигната поставка за дърва с отделящи се страни за по-добро почистване.
Външна лампа върху гъвкаво рамо, устойчиво на висока температура.
Фурните се доставят сглобени и готови за работа, настроени за посочената газова и електрическа мощност, както е посочено при покупката.
Всички фурни FGi, с изключение на Mosaic, могат да се доставят готови за монтаж (за монтаж на място), след представяне на приблизителна оценка на разходите.
The oven needs an opening 3% wider and taller than its dimensions for moving it into final installation area.
The oven has to be moved only with a forklift or pallet jack.
Only technical personnel authorized by Morello Forni might carry on oven’s on-site assembly.
Qualified technicians only must carry on oven installation according to local regulations.
