Die FGI Öfen haben einen Hybridbetrieb mit Holz und Gas; sie können nur mit Holz oder nur mit Gas oder in Kombiweise: Gas + Holz gleichzeitig verwendet werden.
Der FGI Gas-Ofen erzeugt von 200° C Selbstverbrennung des Holzes und das vermindert viel die Emissionen von Partikelbestandteilen in Atmosphäre.
Die Öfen der Serie FGi sind mit zwei unabhängigen Brennern ausgestattet: ein Brenner für die Heizung der Kuppel und ein Brenner für die Heizung der Kochfeldes.
Die FGI Öfen gehören der Familie der statischen Öfen; danke der hohen thermischen Stabilität und der unabhängigen Heizung der Sohle können sie immer auch bei wiederholtem Kochen in kurzer Zeit ohne die Sohlenkühlung perfekt kochen.
Die Kochkammer mit elliptischer Form vermindert die Tiefe und erleichtert die Operativität mit gleicher Nutzfläche im Vergleich zu den Öfen mit rundem Untergestell.
Die Gasbrenner in Kochkammer, auf kleiner Flamme, hinter dem Holzfeuer reproduzieren - soweit möglich - Aspekt und Backmerkmale des Holzfeuers
Die Aschensammlungsschublade erleichtert die Reinigung und verbessert die Holzverbrennung und die Hygienebackbedingungen.
Die Zonen von Holzverbrennung und Gasbrenner sind von Metallfeuerböcken getrennt
Die Brenner für die Drehsohlenheizung verleihen der Grundfläche des Ofens thermische Stabilität, um das Kochprozess zu beschleunigen und Gleichmäßigkeit zu gestalten.
Eine große feuerfeste Masse und die Isolierung werden entworfen, um die Leistung zu steigern und die Betriebskosten und Wärmeverluste zu verringern.
Doppelablauf: manueller Ablauf – der Operator wählt die Höchsttemperatur und stellt die Gasflammenintensität auf manueller Weise durch Flammenmodulator ein; automatischer Ablauf (nur in der Touch Screen Version): dank dem Kontrollsystem reguliert man die Flamme beim Reduzieren und beim Erhöhen der Intensität gemäß der eingestellten Temperatur, beim Sparen des Verbrauchs und bei der Vereinfachung der Verwendung.
Die Serie FGI ist in 4 Größen (100, 110, 130, 150) lieferbar.
3 verschiedene Vorbereitungen: Standard, Kuppel, Vulkan
Die Standardvorbereitung kann in rostfreiem Stahl oder in lackiertem Metall durchgeführt werden.
Die Kuppel- und Vulkanvorbereitung wird mit einer zusätzlichen isolierenden Schale in Ziegelmaterial, die die Isolierung des Ofens weiter optimiert, gebaut.
Die Kuppel- und Vulkanvorbereitung kann mit gefärbtem atmungsaktivem Putz (Coccio Pesto), Mosaik aus Natursteinen oder mit der vom Kunden gelieferten Keramik endbearbeitet werden.
Das Analogkontrollsystem mit thermostatischer Temperaturkontrolle ist auf Anfrage verfügbar.
Gestaltungen mit besonderen Kochfeldern Typ “Sorrentino” sind verfügbar auf Anfrage, um Brot oder „neapolitanische Pizza“ zu backen.
Weite Garnitur von Farbenkombinationen der Natursteine in den Mosaik-Versionen.
Auf Anfrage, Verfügbarkeit auf Standard- und Kuppelversionen, Größen 100, 110, von rustikalem Stirnbogen in falschen Sichtziegeln.
Atmosphärenbrenner in Backkammer und unter der Sohle.
Außenaschensammlungsschublade, manuelle Tür und Ermäßigung der Öffnung von Stahleinschieben.
Ein vom Boden hochgehobenes Fach mit abnehmbaren Seitenwänden für eine bessere Umweltgesundheit.
Außenrichtungslicht mit Stütze, die für die hohen Temperaturen besonders durchgeführt wird.
Der Ofen wird montiert und einsatzbereit geliefert; er ist bereit zu verwendetem Gas und elektrischer Spannung gemäß der ausgeführten Bestellung.
Lieferungen von nicht assembliertem Ofen; Montage vor Installationsort ist möglich für FGI Öfen gemäß detailliertem Kostenvoranschlag mit Ausschluss der Mosaik-Fertigungen.
Der Ofen braucht eine Öffnung wie seine Dimensionen mit einer Erhöhung von 3%, um zum Gebrauchsort getragen zu werden.
Sie benötigen eine Trans-Palette oder einen Gabelstapler für das Handling.
Die Montage vor Ort kann nur von qualifiziertem Personal der Firma Morello Forni durchgeführt werden.
Die Installation vor Ort muss vom technisch qualifizierten Personal gemäß den ortsüblichen Normen durchgeführt werden.