تعمل أفران FMRبشكل رئيسي باستخدام الحطب، مع نظام مساعد يعمل بالغاز لتسخين أرضية الفرن الدوّارة.
تنتمي أفران FMR إلى عائلة الأفران الدوارة، حيث تمنح أرضية الفرن، التي تعمل بسرعة واتجاه متغيرين، الاتساق والانخفاض في وقت الطهي.
تمنح الشعلات الموجودة تحت أرضية الفرن الدوارة الاستقرار الحراري لقاعدة الفرن، لجعل عملية الطهي أسرع وأكثر تجانسا.
يتم فصل منطقة احتراق الحطب عن أرضية الفرن الدوارة من خلال طبقة حماية معدنية.
يسهّل درج تجميع الرماد عمليات التنظيف ويحسّن من احتراق الحطب وظروف الطهي الصحية.
تدفئة مستقلة لأرضية الفرن مع التحكم في درجة الحرارة.
تم تصميم كتلة حرارية كبيرة وأخرى عازلة لتحسين الكفاءة وخفض تكاليف التشغيل وفقد الحرارة.
يتم نقل الحرارة المتزايدة لتسخين أرضية الفرن إلى داخل القبة واستغلالها مرة أخرى، مما يوفر استهلاك الفرن.
تدفئة مستقلة لأرضية الفرن مع التحكم في درجة الحرارة
نظام حاصل على براءة اختراع للتنظيف الذاتي للرواسب حول أرضية الفرن الدوّارة.
تتوفر السلسلة FMR في 4 مقاسات (100، 110، 130، 150).
2 إعداد مختلف معياري، قبة
يمكن تصنيع التجهيزات القياسية من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المعدن المطلي.
يتم تنفيذ تجهيزات Cupola من خلال صنع وعاء عازل إضافي مصنوع من الطوب، مما يزيد من تحسين عزل الفرن.
يمكن التشطيب من نفس تركيبات كوبولا "Cupola" من الجص الملون (Coccio Pesto)، من الفسيفساء المصنوع من الحجر الطبيعي، أو من السيراميك المقدم من قبل الزبون.
متوفر عند الطلب نظام التحكم التناظري مع التحكم في درجة الحرارة الترموستاتي.
تتوفر عند الطلب بعض التجهيزات المزودة بأسطح خاصة للطهي مثل "Sorrentino" لطهي خبز نابولي أو البيتزا.
يتوافر عند الطلب، مع الإصدار القياسي والقبة لأحجام 100، 110 قوس أمامي ريفي ذات واجهة قرميدية.
تشكيلة واسعة ومجموعات ألوان من الأحجار الطبيعية في الإصدارات المصنوعة من الفسيفساء.
واجهة اللمس "Inteltouch System"
درج تجميع الرماد الخارجي المتساقط.
حجرة حمل الحطب مع جوانب قابلة للإزالة مرفوعة من الأرض لتسهيل التنظيف.
ضوء اتجاهي خارجي، مع دعم مصمم خصيصًا لدرجات الحرارة العالية.
باب يدوي.
يصلك الفرن مُجمع بالفعل وجاهز للاستخدام، ومُعد لاستخدام الغاز والجهد الكهربائي الذَين تم تحديدهما في مرحلة طلب الفرن.
يمكن توصيل الفرن بدون تجميعه ليتم تركيبه في الموقع بعد تقدير مفصل للنفقات باستثناء التشطيبات الفسيفسائية.
يحتاج الفرن لفتحة مماثلة لحجمه، والتي تزيد بنسبة 3٪، ليتم التمكن من إحضارها إلى مكان التركيب
يلزم وجود شاحنة نقل أو رافعة شوكية لنقله
يجب تنفيذ عملية التركيب في الموقع فقط من قبل طاقم عمل شركة Morello Forni
يجب إجراء التركيب في الموقع من قبل فنيين مؤهلين وفقًا للوائح المحلية.