أفران MR هي أفران تعمل بالحطب، مع أرضية دوارة يتم تسخينها بواسطة شعلة غاز.
تنتمي أفران MR إلى عائلة الأفران الدوارة، حيث تمنح أرضية الفرن، التي تعمل بسرعة واتجاه متغيرين، الاتساق والانخفاض في وقت الطهي.
تمنح الشعلات الموجودة تحت أرضية الفرن الدوارة الاستقرار الحراري لقاعدة الفرن، لجعل عملية الطهي أسرع وأكثر تجانسا.
يتم الفصل بين منطقة احتراق الحطب والأرضية الدوّارة بواسطة طبقة حماية معدنية ومن الممكن الوصول إليها من خلال منفذ موجود على يسار فتحة الفرن (اختياري على اليمين)
يسهّل درج تجميع الرماد عمليات التنظيف ويحسّن من احتراق الحطب وظروف الطهي الصحية.
تم تصميم كتلة حرارية كبيرة وأخرى عازلة لتحسين الكفاءة وخفض تكاليف التشغيل وفقد الحرارة.
وضع التشغيل المزدوج: يدويًا - يحدد المشغل درجة الحرارة القصوى ويضبط كثافة شعلة الغاز يدويًا عن طريق أداة تعديل اللهب؛ أوتوماتيكي (فقط في النسخة المزودة بشاشة لمس): بفضل نظام التحكم في شدة اللهب ينظم نفسه ذاتيًا بخفض وزيادة شدته وفقًا لدرجة الحرارة المحددة، مما يوفر الاستهلاك ويسهل الاستخدام.
تتوفر السلسلة MR في 3 مقاسات (110، 130، 150) وتجهيز قياسي.
يتوفر فقط التجهيز القياسي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المعدن المطلي.
متوفر عند الطلب نظام التحكم التناظري مع التحكم في درجة الحرارة الترموستاتي.
تتوفر عند الطلب بعض التجهيزات المزودة بأسطح خاصة للطهي مثل "Sorrentino" لطهي خبز نابولي أو البيتزا.
تم تجهيز أفران MR بشعلات هواء مشعة، تم تصميمها خصيصًا من قبل Morello Forni، وتم إعفاؤها من الصيانة.
واجهة تعمل باللمس "IntelTouch System" للإدارة المبسطة والمتطورة للفرن، ومجهزة ببرامج ثابتة "Morello Forni" محددة، مع وضع تشغيل مزدوج تلقائي أو يدوي.
درج تجميع الرماد الخارجي المتساقط وباب يدوي.
حجرة حمل الحطب مع جوانب قابلة للإزالة مرفوعة من الأرض لتسهيل التنظيف
ضوء اتجاهي خارجي، مع دعم مصمم خصيصًا لدرجات الحرارة العالية.
يصلك الفرن مُجمع بالفعل وجاهز للاستخدام، ومُعد لاستخدام الغاز والجهد الكهربائي الذَين تم تحديدهما في مرحلة طلب الفرن.
متوفر في 3 أحجام مختلفة و 5 تشطيبات جمالية.
يحتاج الفرن لفتحة مماثلة لحجمه، والتي تزيد بنسبة 3٪، ليتم التمكن من إحضارها إلى مكان التركيب.
يلزم وجود شاحنة نقل أو رافعة شوكية لنقله.
يجب تنفيذ عملية التركيب في الموقع فقط من قبل طاقم عمل شركة Morello Forni
يجب إجراء التركيب في الموقع من قبل فنيين مؤهلين وفقًا للوائح المحلية.