PAX печи предназначены для сборки на месте; сборный комплект изготовлен из монолитного металлического купола и основанием со встроенной огнеупорной плитой.
PAX дровяное или газовое подключение, последний вариант с горелкой «Пламя» или типа «Лента».
PAX статичные печи семейного ремесла; благодаря повышенной термической стойкости идеально подходят для выпекания хлеба, пиццы и других гастрономических блюд, где необходим медленный процесс приготовления без огня.
Круглое основание серии PAX доступно в 7 размерах (90, 100, 110, 120, 130, 140, 150).
Серия PAX QUADRO доступна с размерами пекарной камеры 85x85 см квадрат и 85x125 см прямоугольник.
QUADRO в газовом варианте может быть оснащена 1 или 2 горелками, в различных комбинациях.
все печи в газовом варианте доступны с горелкой «Пламя» (с 110 до 150) или тип «Лента» (все размеры).
Панель управления “IntelTouch System” позволяет просто и легко управлять печью.
Опция аналоговая система контроля температуры возможна по запросу (в газовом варианте).
(Газовый вариант) горелка «Пламя» или тип «Лента» с металлическим разделителем.
(Газовый вариант) Панель управления “IntelTouch System”.
Ручная заслонка.
аналоговый термометр в дровяных печах.
PAX поставляются в частично собранном виде, с теплоизоляцией высокого качества.
Серия PAX необходим проем 80 см шириной для установки в требующее помещение.
Печь можно перемещать только с помощью специальных подъемников или тележки.
Только технический персонал, авторизированный Morello Forni, может собирать печи на стороне.
