I forni PAX sono progettati per facilitare le operazioni di assemblaggio sul posto, il kit di base è composto dalla cupola monolitica in gabbia di acciaio e dalla base con il piano di cottura refrattario già assemblata al suo interno.
I forni PAX sono disponibili nella versione a legna o nelle versioni a gas, con bruciatore atmosferico in camera di cottura del tipo torcia o esteso
La serie PAX appartiene alla famiglia di forni statici, e grazie alla elevata stabilità termica sono ideali anche per cotture a fiamme spente quali pane e prodotti di gastronomia.
La serie PAX nella versione tonda è disponibile in 7 misure ( 90, 100, 110, 120, 130, 140, 150 )
Disponibili con bruciatori di tipo torcia ( dal 110 al 150 ) oppure esteso ( tutte le misure ).
Facilità di utilizzo grazie allo schermo tattile di controllo, "IntelTouch System", che consente una gestione evoluta del forno
Disponibile a richiesta, nelle versioni a gas, il sistema di controllo analogico con controllo di temperatura termostatico.
( Versioni a Gas ) bruciatore a torcia o esteso con schermo di protezione
( Versioni a Gas ) interfaccia tattile “Inteltouch System”.
Sportello manuale.
Termometro analogico nella versione legna
Il forno arriva in kit di montaggio pronto per essere assemblato, completo del necessario materiale isolante termico.
Essendo un kit di montaggio il forno passa attraverso una normale porta di soli 80cm di larghezza per poter essere portato nel luogo d'installazione.
È necessario un trans-pallet o carrello elevatore a forche per la sua movimentazione
Il montaggio sul posto può essere eseguito da persone qualificate