MR odun fırınlarıdır, gazlı brülörler döner tablalarını ısıtır.
MR'ler döner fırının ailesinin bir parçasıdır, değişken hız ve yöne sahip motorlu yatak plakaları daha hızlı ve homojen pişirme ile sonuçlanır.
Yatak plakası brülörleri daha hızlı ve daha homojen pişirme sonuçları için fırın tabanına daha iyi termal stabilite sağlar.
Bir metal koruyucu, döner taban levhasını odun yakma alanından ayırır, ana fırın ağzından ayrılmış özel kapı ile erişilebilir (isteğe bağlı olarak sağda).
Bir dış metal çekmece, pişirme alanını temiz tutmak, odun yanmasını ve genel hijyeni geliştirmek için pişirme haznesi oluklarından düşen külleri ve döküntüleri toplar.
Büyük refrakter kütle ve ekstra dikkatli ısı yalıtımı fırının verimliliğini artırır, daha düşük işletme maliyetleri ve ısı kaybı.
Çift çalışma modu: manuel - kullanıcı çalışma sıcaklığını seçer ve modülatörüyle alev yoğunluğunu manuel olarak ayarlar; otomatik (yalnızca dokunmatik ekran sürümleri) - sistem kontrolü, ayarlanan sıcaklığa göre alev yoğunluğunu artırır veya azaltır, böylece tüketimi düşürür ve fırının kullanımını kolaylaştırır.
Standart finisaj çeşidinde MR fırınlar üç farklı boyutta (110,130,150) mevcuttur.
Standart varyantlar boyalı metal veya paslanmaz çelikten yapılabilir.
İsteğe bağlı analog kontrol sistemi, isteğe bağlı olarak termostatik sıcaklık kontrolü ile mümkündür.
Özel "Sorrentino" pişirme karyolası, "napoletana" pizza veya ekmek için, istek üzerine mevcuttur.
MR'lar, özellikle Morello Forni tarafından tasarlanan, bakım gerektirmeyen, atmosferik gaz brülörleri ile donatılmıştır.
“IntelTouch System” kontrol arayüzü, otomatik veya manuel fırın çalışmasına ve çeşitli yardımcı programlara imkan veren özel “Morello Forni” Firmware ile programlanmış, basit ama evrimleşmiş fırın kontrolüne izin verir.
Enkaz ve külleri toplamak için dış metal çekmece.
Sökülebilir kenarları olan yükseltilmiş ahşap raf, fırının altında temizlemeye yardımcı olur.
Fırınlar, teslim edildiğinde, belirtilen gaz ve elektrik gücü için, satın alındığında belirtildiği şekilde kurulup kullanıma hazır halde monte edilir.
Üç boy ve beş sonlandırma çeşidi mevcuttur.
Fırının, nihai kurulum alanına taşınması için boyutlarından% 3 daha geniş ve daha uzun bir açıklığa ihtiyacı vardır.
Fırın sadece bir forklift veya palet ile taşınmalıdır.
Sadece Morello Forni tarafından yetkilendirilmiş teknik personel, fırının yerinde montajı yapabilir.
Kalifiye teknisyenler sadece yerel düzenlemelere göre fırın kurulumunu sürdürmelidirler.