SERIE MR
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- Die MR Öfen sind Holzöfen, mit Drehsohle, die durch Gasbrenner erhitzt wird.
- Die MR Öfen gehören der Familie der Dreh-Öfen, wo die Sohle, die gemäß variabler Geschwindigkeit und variabler Richtung motorisiert wird, verleiht Gleichmäßigkeit und vermindert die Kochzeiten.
- Die Brenner unter der Drehsohle verleihen der Grundfläche des Ofens thermische Stabilität, um das Kochprozess zu beschleunigen und Gleichmäßigkeit zu gestalten.
- Die Zone von Holzverbrennung ist von der Drehsohle durch einen Metallschutz getrennt und sie ist zugänglich durch die Tür links der Ofenöffnung (Optional rechts)
- Die Aschensammlungsschublade erleichtert die Reinigung und verbessert die Holzverbrennung und die Hygienebackbedingungen.
- Eine große feuerfeste Masse und die Isolierung werden entworfen, um die Leistung zu steigern und die Betriebskosten und Wärmeverluste zu verringern.
- Doppelablauf: manueller Ablauf – der Operator wählt die Höchsttemperatur und stellt die Gasflammenintensität auf manueller Weise durch Flammenmodulator ein; automatischer Ablauf (nur in der Touch Screen Version): dank dem Kontrollsystem reguliert man die Flamme beim Reduzieren und beim Erhöhen der Intensität gemäß der eingestellten Temperatur, beim Sparen des Verbrauchs und bei der Vereinfachung der Verwendung.
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- Die Serie MR ist in 3 Größen (110, 130, 150), in Standardvorbereitung lieferbar.
- Die Standardvorbereitung kann in rostfreiem Stahl oder in lackiertem Metall durchgeführt werden.
- Das Analogkontrollsystem mit thermostatischer Temperaturkontrolle ist auf Anfrage verfügbar.
- Gestaltungen mit besonderen Kochfeldern Typ “Sorrentino” sind verfügbar auf Anfrage, um Brot oder „neapolitanische Pizza“ zu backen.
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- Die MR Öfen sind mit atmosphärischen Strahlungsbrennern ausgestattet, die von der Firma Morello Forni entworfen werden; sie sind wartungsfrei.
- Touch-Screen, "IntelTouch System", das eine entwickelte Ofenverwaltung erlaubt; mit besonderer Firmware Morello Forni wie Doppelablauf: automatischer oder manueller Ablauf, ausgestattet
- Außenaschensammlungsschublade und manuelle Tür.
- Ein vom Boden hochgehobenes Fach mit abnehmbaren Seitenwänden für eine bessere Umweltgesundheit.
- Außenrichtungslicht mit Stütze, die für die hohen Temperaturen besonders durchgeführt wird.
- Der Ofen wird montiert und einsatzbereit geliefert; er ist bereit zu verwendetem Gas und elektrischer Spannung gemäß der ausgeführten Bestellung.
- Er ist in 3 verschiedenen Größen (siehe: Wählen Sie Ihren Ofen) und 5 ästhetischen Fertigungen lieferbar.
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- Der Ofen braucht eine Öffnung wie seine Dimensionen mit einer Erhöhung von 3%, um zum Gebrauchsort getragen zu werden.
- Sie benötigen eine Trans-Palette oder einen Gabelstapler für das Handling.
- Die Montage vor Ort kann nur von qualifiziertem Personal der Firma Morello Forni durchgeführt werden.
- Die Installation vor Ort muss vom technisch qualifizierten Personal gemäß den ortsüblichen Normen durchgeführt werden.
