Die MR Öfen sind Holzöfen, mit Drehsohle, die durch Gasbrenner erhitzt wird.
Die MR Öfen gehören der Familie der Dreh-Öfen, wo die Sohle, die gemäß variabler Geschwindigkeit und variabler Richtung motorisiert wird, verleiht Gleichmäßigkeit und vermindert die Kochzeiten.
Die Brenner unter der Drehsohle verleihen der Grundfläche des Ofens thermische Stabilität, um das Kochprozess zu beschleunigen und Gleichmäßigkeit zu gestalten.
Die Zone von Holzverbrennung ist von der Drehsohle durch einen Metallschutz getrennt und sie ist zugänglich durch die Tür links der Ofenöffnung (Optional rechts)
Die Aschensammlungsschublade erleichtert die Reinigung und verbessert die Holzverbrennung und die Hygienebackbedingungen.
Eine große feuerfeste Masse und die Isolierung werden entworfen, um die Leistung zu steigern und die Betriebskosten und Wärmeverluste zu verringern.
Doppelablauf: manueller Ablauf – der Operator wählt die Höchsttemperatur und stellt die Gasflammenintensität auf manueller Weise durch Flammenmodulator ein; automatischer Ablauf (nur in der Touch Screen Version): dank dem Kontrollsystem reguliert man die Flamme beim Reduzieren und beim Erhöhen der Intensität gemäß der eingestellten Temperatur, beim Sparen des Verbrauchs und bei der Vereinfachung der Verwendung.
Die Serie MR ist in 3 Größen (110, 130, 150), in Standardvorbereitung lieferbar.
Die Standardvorbereitung kann in rostfreiem Stahl oder in lackiertem Metall durchgeführt werden.
Das Analogkontrollsystem mit thermostatischer Temperaturkontrolle ist auf Anfrage verfügbar.
Gestaltungen mit besonderen Kochfeldern Typ “Sorrentino” sind verfügbar auf Anfrage, um Brot oder „neapolitanische Pizza“ zu backen.
Die MR Öfen sind mit atmosphärischen Strahlungsbrennern ausgestattet, die von der Firma Morello Forni entworfen werden; sie sind wartungsfrei.
Touch-Screen, "IntelTouch System", das eine entwickelte Ofenverwaltung erlaubt; mit besonderer Firmware Morello Forni wie Doppelablauf: automatischer oder manueller Ablauf, ausgestattet
Außenaschensammlungsschublade und manuelle Tür.
Ein vom Boden hochgehobenes Fach mit abnehmbaren Seitenwänden für eine bessere Umweltgesundheit.
Außenrichtungslicht mit Stütze, die für die hohen Temperaturen besonders durchgeführt wird.
Der Ofen wird montiert und einsatzbereit geliefert; er ist bereit zu verwendetem Gas und elektrischer Spannung gemäß der ausgeführten Bestellung.
Er ist in 3 verschiedenen Größen (siehe: Wählen Sie Ihren Ofen) und 5 ästhetischen Fertigungen lieferbar.
Der Ofen braucht eine Öffnung wie seine Dimensionen mit einer Erhöhung von 3%, um zum Gebrauchsort getragen zu werden.
Sie benötigen eine Trans-Palette oder einen Gabelstapler für das Handling.
Die Montage vor Ort kann nur von qualifiziertem Personal der Firma Morello Forni durchgeführt werden.
Die Installation vor Ort muss vom technisch qualifizierten Personal gemäß den ortsüblichen Normen durchgeführt werden.