MRE'ler, döner tablalarının altında elektrikli ısıtıcılar bulunan odun fırınlardır.
MRE'ler döner fırının ailesinin bir parçasıdır, değişken hız ve yöne sahip motorlu yatak plakaları daha hızlı ve homojen pişirme ile sonuçlanır.
Yatak plakası ısıtma elemanları, daha hızlı ve daha homojen pişirme sonuçları için fırın tabanına daha iyi termal stabilite sağlar.
Bir metal koruyucu, döner taban levhasını odun yakma alanından ayırır, ana fırın ağzından ayrılmış özel kapı ile erişilebilir (isteğe bağlı olarak sağda).
Bir dış metal çekmece, pişirme alanını temiz tutmak, odun yanmasını ve genel hijyeni geliştirmek için pişirme haznesi oluklarından düşen külleri ve döküntüleri toplar.
Büyük refrakter kütle ve ekstra dikkatli ısı yalıtımı fırının verimliliğini artırır, daha düşük işletme maliyetleri ve ısı kaybını azaltır.
MRE fırınlar Standart ebatlama varyantında üç farklı boyutta (110,130,150) mevcuttur.
Standart varyantlar boyalı metal veya paslanmaz çelikten yapılabilir.
İsteğe bağlı analog kontrol sistemi, isteğe bağlı olarak termostatik sıcaklık kontrolü ile mümkündür.
Özel "Sorrentino" "napoletana" pizza ya da ekmeği için, istek üzerine fırınlanabilir.
MRE'ler özellikle Morello Forni tarafından tasarlanan, bakım gerektirmeyen yardımcı elektrikli ısıtıcılar ile donatılmıştır.
“Inteltouch System” kontrol arayüzü, otomatik veya manuel fırın çalışmasına ve çeşitli yardımcı programlara imkan veren özel “Morello Forni” Firmware ile programlanmış, basit ama evrimleşmiş fırın kontrolüne olanak tanır.
Enkaz ve külleri toplamak için harici dış metal çekmece ve manuel kapı.
Sökülebilir kenarları olan yükseltilmiş odun raf, fırının altında temizlemeye yardımcı olur.
Yüksek sıcaklığa dayanıklı esnek kol üzerinde harici ışık.
Fırınlar, satın alındığında belirtilen elektrik gücüne göre teslim edildiğinde monte edilir ve işletmeye hazır hale gelir.
Üç farklı boyda mevcuttur.
Fırının, nihai kurulum alanına taşınması için boyutlarından % 3 daha geniş ve daha uzun bir açıklığa ihtiyacı vardır.
Fırın sadece bir forklift veya palet ile taşınmalıdır.
Sadece Morello Forni tarafından yetkilendirilmiş teknik personel, fırının yerinde montajı yapabilir.
Kalifiye teknisyenler sadece yerel olarak fırın kurulumuna devam etmelidir.